緩解腹瀉、緩解壓力、預防感冒、平穩(wěn)血糖、抗癌、有益心臟等
說起巧克力，不僅深受孩子們的喜愛，許多年輕人也受不住它的誘惑。雖說巧克力吃多可能會引起發(fā)胖、牙齒損壞等，但也不能忽視它的好處。只要適量攝入巧克力，還能緩解身體不適癥狀，但注意并不是所有人都適合吃巧克力。那么就一起來看看巧克力的功效與食用禁忌吧。
一、巧克力的6大功效
1、緩解腹瀉：黑巧克力富含一種叫類黃酮的多酚成分，能夠抑制腸道內蛋白質丶氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失丶防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：黑巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。它能給人帶來安寧的感覺，更好的消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒：黑巧克力的香甜氣味，能夠降低患感冒的幾率，里面所含的可哥堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：一項研究發(fā)現(xiàn)，健康的人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。另外，醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者有一定的幫助。
5、抗癌：最新的研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力能餓死癌細胞。因為腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大，透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。而黑巧克力就有這種功效，另外巧克力里有多種抗氧化物，是紅酒的3倍。
6、有益心臟：黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力丶放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。多吃對大人健康也有害。
二、食用巧克力的禁忌
1、飯前不宜過量吃：因為會產(chǎn)生飽腹感，影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。并且由于飯菜吃得少，造成蛋白質、無機鹽及維生素等人體必需物質的缺乏，對健康不利。
2、睡前不宜吃：因為巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
3、不宜大量吃：巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。孩子多吃后會使體內堆積大量脂肪，增加心臟的負擔，體質會漸漸衰弱。大人多吃易患動脈硬化、高血壓、膽石癥等疾病。
巧克力的好處與食用禁忌我們都有所了解了，接來下看看哪些人不適合吃巧克力。以下這5類人注意了，再饞也得忍著。
三、哪些人不適合吃巧克力？
1、心口痛的人：巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱要停止食用。
2、產(chǎn)婦：產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內被嬰兒吸收，并在嬰兒體內蓄積。可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。
3、兒童：8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。
4、糖尿病患者：糖尿病患者應少吃或不吃巧克力，但可吃無糖巧克力。
5、經(jīng)期女性：月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。
黑巧克力很多人都喜歡吃，但是對于一些女性來說是特別誘人，因為黑巧克力的糖分特別高，對身體的脂肪會有所干擾。為了保障身體線條的苗條流暢，很多人都會控制。但其實黑巧克力有很多功能，當然也可以充分利用。那黑巧克力的功效與作用有哪些？
黑巧克力的功效與作用有哪些
1、控制食欲。
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
2、調節(jié)消化系統(tǒng)。
黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。
3、調節(jié)免疫功能。
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節(jié)免疫力的作用，可以保護免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調節(jié)多種人體免疫細胞的功能。
吃黑巧克力有什么需要注意的
1、要使用可可含量70%以上的黑巧克力。注：這樣才不會吸取過多的熱量。很多人都是因為使用牛奶巧克力而減肥失敗。
2、巧克力可以仰止食欲，所以盡量飯前吃。
3、喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。
黑巧克力其實有很多種功效，比如可以改善人們的消化系統(tǒng)功能，提高免疫力，還可以提供多種營養(yǎng)素，包括類黃酮等等，都可以修復免疫系統(tǒng)受傷的自由基。不過大家在選擇這些食物的時候，要控制好攝入量，如果太多往往會造成身體肥胖的傾向。