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酒精濃度和酒精度數(shù)成正比嗎?

來(lái)源:www.whzytd.com.cn???時(shí)間:2023-01-11 07:53???點(diǎn)擊:272??編輯:admin 手機(jī)版

一、酒精濃度和酒精度數(shù)成正比嗎?

一般來(lái)說(shuō),麥芽濃度與酒精度數(shù)是成正比的,麥芽汁的濃度越高,酒精度也會(huì)越高。麥芽汁濃度越高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好,同時(shí)泡沫細(xì)膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長(zhǎng)。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。

精釀啤酒店的自釀,麥汁濃度通常都在12°- 20°,麥汁濃度幾乎是工業(yè)啤酒的2倍,所以喝慣了工業(yè)啤酒的人,第一次喝精釀鮮啤,則立即會(huì)感覺(jué)以前喝的啤酒就和喝水差不多。這也就是為什么很多喝精釀的朋友管以前和的青島雪花大綠棒子稱(chēng)為“啤水”的原因。

釀造啤酒時(shí),大麥芽質(zhì)量越好,出糖率越高,麥汁濃度越高,啤酒喝起來(lái)口感越濃郁,麥香味越重,酒精度也越高。所以,可以說(shuō)啤酒的酒精度麥芽度越高,啤酒就越好。但不是說(shuō)酒精度麥芽度越高,口感就越好,因?yàn)榭诟惺敲總€(gè)人的主觀感受。我個(gè)人就非常喜歡IPA,但是IPA普遍麥芽度酒精度都要低于世濤。

所以這個(gè)好,看如何定義了!是說(shuō)口感好,還是營(yíng)養(yǎng)更豐富,還是價(jià)格更高了

二、只是一瓶啤酒而已,憑什么加上“帝國(guó)”二字?

相信很多才入精釀啤酒圈的朋友們都和小編一樣,差點(diǎn)被那些各式各樣的風(fēng)味、稀奇古怪的配料、以及層出不窮的名字勸退。尤其是聽(tīng)到“帝國(guó)世濤”、“帝國(guó)IPA” 、“帝國(guó)波特”,的時(shí)候就忍不住翻出了白眼,一瓶啤酒而已,以為加上了“帝國(guó)”這樣的形容詞就可以擁有和82年拉菲相同的效果嗎?

為什么非得用“帝國(guó)”二字?(imperial stout)

原來(lái)這是有歷史的典故的。1698年,彼得大帝在他的歐洲之旅時(shí)愛(ài)上了英國(guó)啤酒(世濤的起源國(guó)家),并要求英國(guó)酒商為俄羅斯圣彼得堡的宮廷釀造波特啤酒。

所以從英國(guó)進(jìn)口至波羅的海,但路途遙遠(yuǎn),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸,普通的低度版本世濤很容易腐敗,所以釀酒師加大了麥芽的用量,麥芽汁更濃更固態(tài),度數(shù)更高,而且世濤的麥芽是烘烤過(guò)的,所以更苦。

加強(qiáng)版世濤啤酒備受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睞,無(wú)論在宮廷、出巡、狩獵,都要求下榻或休息的地方長(zhǎng)期備用,于是獲得了“帝國(guó)世濤啤酒”的稱(chēng)號(hào)。

所以,“帝國(guó)”二字并非某類(lèi)特定的啤酒種類(lèi),而是屬于前綴形容詞。如果某一種類(lèi)啤酒前加上“帝國(guó)”二字,可以理解為“濃烈版”,特征為:濃郁強(qiáng)勁、高酒精、多啤酒花。比如帝國(guó)世濤啤酒,可以看做常規(guī)世濤啤酒的加強(qiáng)版,把常規(guī)版的各種風(fēng)味都放大加強(qiáng)了。

時(shí)至今日,精釀啤酒的釀酒師借用了“帝國(guó)”一詞用于形容各種啤酒風(fēng)格的加強(qiáng)版,比如帝國(guó)IPA、帝國(guó)波特、帝國(guó)小麥、帝國(guó)皮爾森等。

今天小編就要向大家介紹幾款經(jīng)典的有著“帝國(guó)”title不同風(fēng)味的啤酒。

1. 帝國(guó)世濤

來(lái)自英國(guó)約克郡森美爾啤酒廠生產(chǎn)的帝國(guó)世濤,保留了最古典的英國(guó)啤酒味道,帝國(guó)世濤也是這家酒廠最具代表性的作品,它在釀造中使用了約克郡地區(qū)最古老的一口井中的泉水,得到的啤酒也具有舊風(fēng)格啤酒經(jīng)典的苦味。

酒體本身散發(fā)著濃烈的烘烤麥芽的味道,后段還能聞到一些焦糖、混合一些水果的甜味和很濃的酒精味道,入口后,伴隨非常明顯的烤麥芽焦糖的味道入口,類(lèi)似濃郁的咖啡或者巧克力的味道,之后味道在苦中透出淡淡水果的香味。

2.帝國(guó)IPA

帝國(guó)IPA,也稱(chēng)為雙料(Double)IPA或三料(Triple)IPA,是美式IPA的加強(qiáng)版本。也被普遍認(rèn)為是IPA系列的終極濃烈版本。帝國(guó)IPA通常有著濃重的酒花香氣、更高的酒精度、以及極強(qiáng)的苦度,盡管酒精度過(guò)高,但又不會(huì)出現(xiàn)非常明顯的酒精氣味,可以說(shuō)是一種適飲性極好的重酒花啤酒。

這款角頭鯊分鐘IPA是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國(guó)IPA,《紳士雜志》甚至把這款酒評(píng)為 “可能是美國(guó)最好的IPA”。它具有厚實(shí)的麥芽酒體,同時(shí)展現(xiàn)出90分鐘內(nèi)不停投放啤酒花而產(chǎn)生的飽滿(mǎn)風(fēng)味。

3.帝國(guó)皮爾森

一直以來(lái),皮爾森啤酒都是以清淡爽口聞名,那么它加上“帝國(guó)”二字又會(huì)是什么味道呢?這款來(lái)自丹麥的酒花濃郁的帝國(guó)皮爾森,采用低溫下層發(fā)酵技術(shù)釀造。

在丹麥比較常見(jiàn)的皮爾森是4.6%的酒精度,而美奇樂(lè)干投了大量的酒花,將酒精度提高到了8%,使得平平無(wú)奇的皮爾森與眾不同。

這款帝國(guó)皮爾森酒體金色,泡沫豐富持久,聞起來(lái)有西柚,柑橘和明顯的麥香。入口是酒花的香氣和苦味,隨后麥芽的香甜擴(kuò)散,帶有一點(diǎn)果香和烤面包的氣息,麥芽的甜和酒花的苦很平衡,全程充滿(mǎn)濃郁的麥香。

注:未成年人不得飲酒哦!

三、昌平哪有賣(mài)迷你小趴賽?

價(jià)格應(yīng)該是在3000-4000元左右,你可以去昌平北站那邊看看,就是區(qū)醫(yī)院對(duì)面往北100米左右,還有一家是世濤天朗南門(mén)的西邊有一家洗車(chē)房,可以問(wèn)問(wèn)那里的老板,他也愛(ài)玩摩托車(chē),我朋友的YAMAHA450就是在那買(mǎi)的

四、天津初中數(shù)學(xué)競(jìng)賽的老師哪有

么世濤在圈里名氣還可以。可以看看

五、地鐵南邵站離326路公交車(chē)遠(yuǎn)嗎

地鐵南邵站離326路公交車(chē)不是很遠(yuǎn)

你可以從南邵地鐵站A出口或者C1出口出門(mén)行走200米

就到326公交站啦

建議你從A出口比較近

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