巧克力,健康膳食好伙伴 人們喜愛(ài)巧克力香醇美好的口感,但不免擔(dān)心會(huì)引起肥胖。事實(shí)上,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的研究證明:吃巧克力容易導(dǎo)致肥胖的觀(guān)點(diǎn)是不正確的。 據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所陳吉棣教授介紹:絕大多數(shù)的肥胖是由于吃得過(guò)量和缺乏運(yùn)動(dòng),攝入的能量超出消耗的能量,使得多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)造成的。 通常,一塊50克重的巧克力所提供的能量約為200千卡,相當(dāng)于1.67兩(84克)糧食所提供的能量,或相當(dāng)于跑步15分鐘所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000~2500千卡,每分鐘需要1千卡的能量來(lái)維持生命,如心跳、呼吸、體內(nèi)化學(xué)過(guò)程及體溫。陳教授介紹:喜愛(ài)吃巧克力的人只要通過(guò)增加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)維持能量平衡就不會(huì)引起肥胖。 在人們的日常飲食方式中,人體對(duì)食品中宏量營(yíng)養(yǎng)素,即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的需求是大量的,它為人體提供能量來(lái)源并保持身體各組織間的正常工作。根據(jù)推薦的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(RDI),正常人每人每天宏量營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量為:蛋白質(zhì)為總能量的10%~15%,約為75克~90克;脂肪為總能量的20%~30%;碳水化合物為總能量的55%~65%,每天應(yīng)至少攝入50克;而一塊44克重的黑巧克力中含蛋白質(zhì)1.85克,脂肪13.2克和碳水化合物27.76克。此外,約占人體重量4%~5%的20種常量元素中,鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克,所以巧克力能夠補(bǔ)充人體每天對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。巧克力中的可可多酚是常見(jiàn)的自由基清除劑,能夠較好地保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷,并能保護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。
您好!巧克力的主原料可可豆,它有抗氧化的作用,可以延緩衰老,增強(qiáng)心腦血管彈性,減少心腦血管發(fā)病率;糖尿病人不能多食,發(fā)胖的基本原理當(dāng)然是攝入的卡路里多余消耗的卡路里,你才會(huì)發(fā)胖!所以,片面的認(rèn)為吃巧克力會(huì)發(fā)胖,我覺(jué)得對(duì)這個(gè)有著淵源歷史的產(chǎn)物很不公平,依照現(xiàn)在正常成年人每天的活動(dòng)來(lái)算,一天吃40克巧克力是不為過(guò)的,當(dāng)然我不建議樓主這樣做,巧克力吃多了會(huì)引起腹瀉、腹脹等不適。如果您是喜歡嗜甜的類(lèi)型,建議您在中飯過(guò)后15分鐘,吃一小塊,可以避免下午工作犯困,如果擔(dān)心發(fā)胖,可以喝綠茶,就可以化解了!眾多巧克力中,黑巧克力是熱量最少的一種!空腹千萬(wàn)不要吃,越吃越餓!巧克力也是一種文化,了解它的起源發(fā)展還有物語(yǔ),你就知道自己該如何對(duì)付它了!讓它來(lái)服務(wù)你滿(mǎn)足你,不要變成你為了它傷腦筋費(fèi)精力!