一、世界十大巧克力品牌是什么?
TOP1 比利時(shí)"吉利蓮"巧克力 唯一被比利時(shí)王室授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放疲校⑶煽肆ν鯂?guó)中的至尊"之稱.主要有貝殼,雪球,經(jīng)典,寶石,情人,及世界之粹7大系列.TOP2 瑞士Lindt瑞士蓮巧克力 生產(chǎn)出了世界首塊入口即能溶化的巧克力.種類繁多.主要可分為:排裝,薄片裝,寶鉆濃情系列,夏威夷果仁,薄荷等等.絕對(duì)是巧克力中的"教父"級(jí)人物.TOP3 奧地利莫扎特(Mozart)巧克力 純手工制造,放在室溫下極易溶化,滋味甜美,濃香馥郁品質(zhì)好,價(jià)格同樣不菲.普通OL比較難接受.TOP4 德國(guó)Ritter Sport巧克力 共有15種口味,包括:蛋白杏仁,巧克力,葡萄榛子,朗姆酒味,阿爾卑斯等.尤其酸奶夾心的那一款,口味比較清淡,強(qiáng)力推薦給不喜歡太甜的Mss們.TOP5 意大利費(fèi)列羅Ferrero巧克力 裹滿巧克力碎果仁,薄薄的威化,濃郁的軟巧克力和榛子,帶來(lái)多重口感的享受,細(xì)膩柔滑口感充滿了意大利風(fēng)情.TOP6 比利時(shí)的Duc'D'o(迪克多)巧克力 產(chǎn)品種類有:雅致綜合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.TOP7 日本的明治雪吻巧克力 這是日本巧克力中品質(zhì)很不錯(cuò)的一款,口感很不錯(cuò).松軟香滑跟德菲絲的感覺(jué)差不多.日本巧克力比較適合亞洲人的口味.不會(huì)太甜,比較爽口.TOP8 美國(guó)的DOVE(德芙)巧克力 德芙巧克力產(chǎn)品種類豐富,包括果仁巧克力,牛奶巧克力,摩卡烤杏仁巧克力等.多種口味和包裝巧克力,高品質(zhì)的口感已經(jīng)成為深受人們喜愛(ài)的巧克力品牌之一.
二、有哪些巧克力
白巧克力,黑巧克力,牛奶巧克力,榛果巧克力(堅(jiān)果巧克力),咖啡巧克力,松露巧克力,可溶巧克力,蜂窩巧克力——巧克力真成蜂窩狀,掰開(kāi)來(lái)都是空隙,像饅頭一樣,口味非常到味,大概因?yàn)槭欠涓C狀的,剛咬下去有點(diǎn)脆,然后就融化在口里,感到一陣濃濃的,只有巧克力才有的苦味彌漫開(kāi)來(lái)
咖啡特使 --比利時(shí)cafe-tasse 77%可可特黑巧克力
瑞士蓮,俄羅斯的勝利巧克力,金象巧克力
一般瑞士、法國(guó)等 產(chǎn)的巧克力偏硬,嚼的時(shí)候,感覺(jué)口感稍微有點(diǎn)欠佳。但是勝利的黑巧相對(duì)口感要軟一些 ,融化得也快,非常醇厚,回味極香。 一般超市的進(jìn)口食品區(qū)應(yīng)該有。
三、可可脂在巧克力中有什么作用呀?為什么巧克力表面有醇厚,誘人的光澤?
? 可可脂是高品質(zhì)巧克力中的重要成份,它使巧克力具有濃香醇厚的味道和深邃誘人的光澤。高品質(zhì)巧克力中含有大量天然可可脂。
在生產(chǎn)過(guò)程中,可可脂先被從可可液塊里軋出,再通過(guò)溫度和攪拌等工序,均勻地融入到巧克力中。可可脂對(duì)溫度非常敏感。它的熔化溫度跟人的體溫非常接近,因此巧克力會(huì)在口中慢慢溶化,給人們帶來(lái)美妙的感受。
高品質(zhì)的巧克力具有誘人的光澤,這是由于巧克力在由“液體”轉(zhuǎn)變成“固體”狀態(tài)前,通過(guò)調(diào)節(jié)“物料”溫度來(lái)控制“物料”中可可脂的晶形變化,使在液體狀態(tài)下隨機(jī)分布的“甘油三酸酯分子”,隨著溫度的降低開(kāi)始變得有序,成對(duì)的“分子二聚物”開(kāi)始聚成“結(jié)晶核”,并使巧克力形成“一致的晶型”和“細(xì)密的晶體”。正是由于這種整齊排列的“二聚物”對(duì)光線呈鏡面反射,使得巧克力表面呈現(xiàn)出醇厚,誘人的光澤。
四、各種口味巧克力有什么不同含義?
薄荷巧克力,是你夢(mèng)寐以求的最佳情人,但老覺(jué)得缺少一份安全;或者情人心目中的你是前衛(wèi)、愿意接受新事物的新人類;只是貪玩成性,讓情人放心不下。
酒心巧克力,是美得像醉酒的情場(chǎng)高手,自己只得在情人的呼之則來(lái)?yè)]之即去的情況下生活,少了一份自尊;或者情人知道你喜歡挑戰(zhàn)和刺激,只感覺(jué)你的態(tài)度有點(diǎn)冷,希望你的感情明朗化,好讓人放心。
黑苦巧克力,是你心目中有個(gè)性、可以依靠的伴侶,你珍惜對(duì)方并希望學(xué)習(xí)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn);或者情人認(rèn)為你很神秘,深不可測(cè),懷疑你情債一大堆,但是對(duì)你很癡戀,只是優(yōu)柔寡斷,找不準(zhǔn)時(shí)機(jī)。
牛奶巧克力,是一位很純真、很乖巧的情人,但覺(jué)得對(duì)方并未成熟,少了一份滿足感;或者情人覺(jué)得你油頭粉臉,是個(gè)可愛(ài)的小王子,想保護(hù)你。因此你可以隨時(shí)撒嬌,變成可愛(ài)的白癡。
果仁巧克力,是你心目中尋尋覓覓才得到的佳人,但覺(jué)得太過(guò)循規(guī)蹈矩;或者情人對(duì)你一心一意,很想隨時(shí)地侍奉你左右,會(huì)使平凡的你顯得不平凡,讓你著魔。因此你就少了一份戒心,但要提防情人一反常態(tài)。
白巧克力,是你人生的附庸,你擔(dān)心這種二人如一人的生活會(huì)減少成長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn);或者情人愛(ài)你的脫俗,反過(guò)來(lái)有害怕你的潔癖,處于進(jìn)退兩難之間,只好聽(tīng)天由命。