吃巧克力的好處有那些?

巧克力讓你精力充沛

美國醫生發現.巧克力含有一種類似毒品能刺激大腦的物質.同時還含有兩種能延長這種物質刺激大腦的作用的其他物質.正是這3種成分跟咖啡因和可可堿一起讓人活力四射.情緒飽滿.但不會像吸食毒品那樣使人上癮.

巧克力能對抗抑郁.改善記憶

巧克力所含的鎂的作用是克服抑郁.增強記憶力.提高免疫力.有助緩解精神壓力.這是日本科學家的結論.東京大學的一個工作小組經多年研究認為.每天吃25至50克巧克力的人精神愉悅.免疫力強.不易患癌癥和潰瘍病.

巧克力有助男子抗感冒

英國倫敦西敏大學的科學家研究發現.巧克力的氣味能促進男性體內免疫系統產生一種名為[免疫球蛋白A的強勁抗體.這種特殊的抗體可對付感冒.問題是.男性聞到巧克力味道時抗體會大增.女性則對這種氣味無動于衷.

巧克力減少梗死和中風的危險

美國心臟病專家證實.他們進行的大規模研究表明.定時吃巧克力.能保障血小板功能正常.從這個意義上講.巧克力如同阿司匹林.不讓血小板粘接.無法形成心臟和大腦的血栓.對那些目前尚健康.今后又不想得病的人來說.巧克力是極好的幫手.

巧克力預防血管動脈粥樣硬化

俄羅斯的科學家認為.巧克力所含的成分香精油能阻止膽固醇在動脈壁上沉積.

美國化學協會的研究人員在觀察了1854名志愿者后得出結論.這些在15年間每天吃三四塊巧克力的志愿者患心血管和腫瘤病的危險性是不吃巧克力的人的五分之一.

40克巧克力給健康帶來的好處等于一杯紅葡萄酒

法國醫生證實.巧克力強化血管.保證心臟平穩跳動.血壓正常.而不是過去認為的增高血壓.200克巧克力總共只含30毫克咖啡因.一杯咖啡或一杯濃茶所含的咖啡因是它的6倍.

英國人的觀點不是沒有根據的.蘋果是預防各種疾病獨一無二的食物.現在又增加了巧克力.黑巧克力所含的維生素A和B.鉀.鈣.磷.鐵.比蘋果.酸牛奶和乳酪還多.

巧克力使你如墜愛河

吃巧克力能使人如墜愛河.感覺就像在談戀愛.美國研究人員已有初步的實據.證明人在吃巧克力時.體內所產生的化學反應就和戀愛時產生的反應一樣.

巧克力能減肥

瑞典教授斯文·拉爾先讓肥胖病人吃巧克力.當然為了燃燒脂肪.只有不加餡的苦味黑巧克力才行.黑巧克力脂肪極少.適量的咖啡因能控制食欲.促進新陳代謝.

巧克力有利牙齒和牙床

加拿大牙科醫生認為.巧克力對琺瑯質的磨損并不比葡萄干多.要想讓自己的32顆牙齒受益---吃黑巧克力.其所含的可可給牙齒敷上薄薄一層保護層.不讓牙齒上形成結石.

日本科學家則認為.即使是甜巧克力也有保護牙齒的作用.任何一種巧克力都含有一種物質.不讓口腔里細菌繁殖和預防蛀牙.

吃多的危害:

巧克力吃多了只會出現消化上的問題.就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣.巧克力吃多了也會造成肚子疼(比如胃痛.腹脹.腹瀉或便秘等).尤其是淡巧克力.它脂肪更多.而且含有較多的多元醇(食用過多會引起胃痙攣或腹瀉).巧克力食用過多的解救辦法是:喝一杯清茶暖暖腸胃即可.

吃巧克力對人有什么好處和不好的嗎？

好處：熱量多，口感好，是一種好的零食。劇烈運動后可吃點補充能量。 壞處：所含的可卡因對神經有興奮作用，孩童不而多吃。 多營養低熱量一百克不含糖的純巧克力含蛋白質約六克、每人每日必需量的百分之十五的核黃素、百分之九的鈣和百分之七的鐵。巧克力中的類黃酮物質具有抗氧化、調節免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克純巧克力僅含四百二十卡路里的熱量。瑞士是巧克力消耗量最多的國家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率卻是世界最低的。 保心護牙美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行了一項實驗，讓四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后經測試發現，巧克力對血總膽固醇和低密度脂蛋白水平均無影響，卻能顯著升高對心血管系統有益的高密度脂蛋白水平。另外兩組志愿者分別進食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小時后檢測兩組人的血小板。結果發現，進食巧克力的志愿者體內的血小板活性較低，而進食面包者的血小板活性保持不變，因而證實吃牛奶巧克力能保護心血管。牛奶巧克力富含蛋白質、磷酸鹽和其他礦物質，這些物質對牙齒的琺瑯質都有很好的保護作用。 愉悅身心消除疲勞巧克力中含有苯乙胺，能促使大腦釋放內啡肽，進而使人產生愉快感。一方面，吃巧克力對淡漠或體虛者會產生類似運動的作用，另一方面對過度興奮者又有寧神鎮靜的作用。此外，有試驗證明，一個在宇宙飛行四十六小時而筋疲力盡的宇航員，只需吃一塊巧克力，就能消除疲勞、恢復體力。 希臘科學家根據最新研究成果說，他們首次證實了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效，它能促進血管擴張，防止血栓的形成。 共有17名志愿者參加了科學家的調查，其中一部分人吃100克黑巧克力，另一些人吃沒有巧克力的替代食品，第二天兩組人交換吃東西。研究發現，吃黑巧克力的那些人的血管內皮功能都改善了，而不吃黑巧克力的那組人就沒有改善。內皮是覆蓋在血管內表面的一層極薄的膜。 黑巧克力能保護心臟，可能是因為其中一種叫黃酮類化合物的天然抗氧化劑的含量很高。意大利研究人員此前通過研究發現，食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利于預防心臟病的發生。 研究人員說，這一發現提示人們在日常生活中要注意飲食搭配，特別是要注意黃酮類化合物含量較高的食物與其它食物之間的相互作用。