煮啤酒需要用到的食材:啤酒、紅棗、枸杞、橙子。主要調(diào)料有姜、醪糟干、水、冰糖。
準(zhǔn)備啤酒四罐、紅棗10顆、枸杞200顆、姜8片(可不放)、醪糟干的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個(gè)洗干凈連皮切成十小瓣,紅棗撕開入核。
將所有原料放入鍋中,攪勻,中火煮至沸騰即可。也可以將其他原料用一碗水先煮10分鐘,再加入啤酒煮沸。這樣煮好后啤酒味更濃些。
先說這個(gè)問題,煮啤酒是啥意思?如果是在自釀過程中煮麥芽汁,那鐵定是需要加水的。
那如果是對(duì)啤酒進(jìn)行加熱,那煮的啤酒起碼得是雙料修道院或者波特世濤這些,普通的白啤和金色艾爾或者IPA這些啤酒的話,不建議煮,那樣煮完,完全就沒了酒的本味。
如果是對(duì)上訴可加熱啤酒加熱,我建議還是不需要加水的,可以加一些肉桂、香葉、枸杞,味道會(huì)更好些
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