一、大的出門小的苦,小的惹禍大的補是什么意思

大的總是照顧小的，小的離開大的就不行，

二、咖啡豆磨碎后過濾的大顆粒的咖啡豆碎，不是苦的，那個還是咖啡豆，還能再磨嗎？

過濾沖過了就不行，沒味了。不過也許你再自行用烤箱烘焙一下還可以磨？（這是開玩笑的）

你用的是手搖磨豆機么？調好孔徑大小再磨啊。電動磨豆機一般多轉會兒就能磨得挺細。磨得越細，泡出來的咖啡就越濃。所以大顆粒的碎粒你覺著不苦。

三、怎樣做不苦的豆腐腦

推薦做法

豆腐腦

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃

主料

黃豆25克

輔料

水500克 葡萄糖酸內脂適量

豆腐腦的做法步驟

1. 黃豆25克淘洗干凈，放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。

2. 將泡發的黃豆加入500克水打成豆漿。

3. 倒入鍋內充分煮熟。

4. 關火，放幾分鐘倒入大盆內，加入少許葡萄糖酸內脂攪拌四到五下即可。

5. 蓋上蓋子，靜置20分鐘。

6. 加入喜歡的調料即可食用。

小貼士

想要豆腐腦細膩的話可以在打好豆漿和煮好豆漿的時候分別用紗布過濾一下，葡萄糖酸內酯的用量為豆漿量的千分之一至二。

豆腐腦

家庭制作豆制品很簡單，只是磨漿步驟很關鍵，豆漿不能淡，濃豆漿才好用，所以豆漿機制作的豆漿不適合。接下來學學如何在家制作豆腐腦吧

用料

主料黃豆200克

輔料內酯4克蝦皮10克紅椒1/4個

調料生抽3湯匙水1000克芝麻油5克

豆腐腦的做法

1.200克干黃豆用清水泡發8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發)

2.泡好的黃豆用清水洗凈，加1000克清水，用原汁機磨成濃豆漿(或用普通料理機打磨)，磨好的豆漿過濾后待用

3.豆漿上火煮透，全程不要火大，以防溢鍋

4.煮好的豆漿撇去浮末，關火

5.內酯放入容器，加少許清水調勻，豆漿溫度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝結)，沖入裝內酯的容器中，攪拌2圈

6.靜置15分鐘后，豆腐腦制作完成，盛出用生抽、蝦皮、紅椒、芝麻油調味即可食用

烹飪技巧

1、家庭制作豆制品很簡單，只是磨漿步驟很關鍵，豆漿不能淡，濃豆漿才好用，所以豆漿機制作的豆漿不適合；

2、內酯放入容器后，需要加少許清水溶解；

3、豆漿煮好后不要直接沖入裝內酯的容器，待豆漿溫度降到80-90度再沖入，沖入后只需要攪拌2圈，切記不可多攪，靜置15分鐘后豆腐腦就凝結完成，可以直接調味食用了

四、農村小燒苦是怎么回事

是小燒土吧？就是經太陽嗮過的紅粘土，與煤炭和在一起，用來燒火。