1. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒

一、什么是渾濁IPA

渾濁IPA（Hazy IPA），又叫新英格蘭IPA（New England IPA）。這種酒體渾濁，打破了多年來(lái)以清澈度作為一項(xiàng)考量標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，保守派也稱之為“橙汁熱”。

BJCP（Beer Judge Certification Program美國(guó)啤酒品酒資格認(rèn)證體系）對(duì)渾濁IPA的定義概括為：①具有強(qiáng)烈的水果香氣的美式IPA，酒體柔和，口感順滑，帶有明顯不透光的渾濁酒體。②使用干投工藝，并且選用熱帶水果風(fēng)味的啤酒花品種，帶來(lái)“果汁口感”般的飲用體驗(yàn)。

“渾濁”和“果汁感”是體現(xiàn)渾濁IPA最重要的兩點(diǎn)。

二、渾濁IPA的渾濁，是否有意而為之？

其實(shí)，是在酵母和干投方式的無(wú)意之下，出現(xiàn)了渾濁IPA。

對(duì)于一部分釀酒師們而言，一款I(lǐng)PA的清晰度對(duì)于他們而言十分重要。“我覺(jué)得，視覺(jué)上看起來(lái)十分渾濁的啤酒看起來(lái)是十分不吸引人的，而且可以說(shuō)是非常業(yè)余的一種表現(xiàn)”。不過(guò)他們沒(méi)想到的是，后來(lái)渾濁IPA在俄勒岡州如同鏈?zhǔn)椒磻?yīng)般地迅速發(fā)展起來(lái)。

John Kimmich——The Alchemist酒廠的創(chuàng)始人兼釀酒師，他的想法又和很多釀酒師們的想法不一樣：“我覺(jué)得是否渾濁和啤酒的香氣，風(fēng)味以及口感并不沖突，他們嘗起來(lái)并沒(méi)有什么問(wèn)題。不過(guò)讓我感到沮喪的是，很多人也許太過(guò)于注重外觀。”

后來(lái)，他們的確釀造出了最受歡迎的渾濁IPA，甚至可以說(shuō)世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Heady Topper頗為成功，而且因?yàn)楫a(chǎn)量較少，導(dǎo)致一時(shí)“洛陽(yáng)紙貴”。它的成功絕非因?yàn)闇啙幔瞧【苹ㄋ鶐С龅臒釒读钊苏鸷常腋偷目喽群透樆目诟校兄缤愕母杏X(jué)，使大家歡喜不已。

而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對(duì)于渾濁IPA有了新的看法。

Shaun Hill——Hill Farmstead酒廠的總釀酒師兼創(chuàng)始人曾說(shuō)過(guò)：“我使用英式酵母很多年了，會(huì)一定程度上造成酒體的渾濁，但是我們從來(lái)都不是故意為了渾濁而渾濁。我從來(lái)都沒(méi)有花很多心思在如何讓啤酒變得渾濁的方法上，我們更在意的一直都是香氣，風(fēng)味和口感，自然而然出現(xiàn)了渾濁IPA，巧的是人們卻被渾濁所吸引。”

三、渾濁不是重點(diǎn)，香與果汁感才是重點(diǎn)

渾濁爆發(fā)并非意外，意味著消費(fèi)者正在追求更多新口味。很長(zhǎng)一段時(shí)間，為了獲得更高酒花香，釀酒師們通常傾向于做成Double IPA，通過(guò)在煮沸過(guò)程中或者發(fā)酵完成后投大量酒花以保證過(guò)濾后仍然保持強(qiáng)烈的酒花香。但大量使用酒花的結(jié)果就是帶來(lái)額外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。渾濁給了一個(gè)另類的解決方案，由于不需要過(guò)濾，可以讓更多帶有香氣的沉淀物保留在酒里，酒體可以比較輕，但是卻能達(dá)到傳統(tǒng)Double IPA的香氣濃度，而且果汁般的感覺(jué)，給人以全新感受。

2. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒怎么樣

迷失海岸啤酒系列包括4款小麥啤酒，2款變色Ale，5款I(lǐng)PA，1款世濤。一共12款，

3. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒評(píng)分

好喝。來(lái)自美國(guó)西海岸的精釀啤酒，六種口味每一款都獨(dú)特?zé)o比。打開(kāi)瓶蓋后，可以聞到濃郁的麥香味。

入口品嘗，酒液帶有麥芽的焦香味道，焦香中又融合啤酒花的微苦，香醇甘苦。此外，這款黑啤酒富含緊致細(xì)膩的奶油色泡沫，帶來(lái)順滑的口感。

4. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒苦度

青島皮爾森啤酒泡沫非常豐富，香味濃郁而且持久，飲用本款啤酒，口感猶如撞擊冰山的清爽快感。為了提高醇厚的口感，保留了酵母，酒體中分布均勻，視覺(jué)更加迷人。由于采用了底層發(fā)酵法的皮爾森式釀造工藝，入口時(shí)，麥芽香更加的濃郁，泡沫更加豐富，細(xì)膩而且潔白持久。 皮爾森啤酒的風(fēng)格特點(diǎn)如下：

香味：清淡的皮爾森麥芽香味，明顯的酒花芳香以及香料味;

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺稻草色至淺金色，泡沫潔白豐富且持久;

風(fēng)味：入口有著中度的麥芽風(fēng)味，酒花的苦度適中，但是持久，收口更加干爽;

口感：酒體較為清淡，豐富的二氧化碳帶來(lái)強(qiáng)烈的沙口感。

青島皮爾森啤酒它采用下層發(fā)酵法，并選用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精含量一般不高，由于其富含谷物營(yíng)養(yǎng)豐富，所以有很多消費(fèi)者非常喜愛(ài)皮爾森啤酒。

5. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒的罐裝日期在哪里

現(xiàn)在仍然可以抓。

我的獵人小號(hào)前幾天才抓了一個(gè)。是在黑海岸地圖最上面娜迦營(yíng)地里，開(kāi)“獵豹雕像”開(kāi)出來(lái)的，有一定幾率開(kāi)出來(lái)。在地上一個(gè)個(gè)很小的，要仔細(xì)找。如果沒(méi)出豹子，你的背包里會(huì)有個(gè)灰色物品，如果開(kāi)出來(lái)了，獵豹會(huì)自己蹦出來(lái)，你直接抓就行。開(kāi)雕像之前記得把寶寶收起來(lái)哦！

（不過(guò)說(shuō)實(shí)話我的獵人小號(hào)才抓了一個(gè)，不是特別好看，只是渾身白色帶黑色斑點(diǎn)，稍微有點(diǎn)透明，真真的偽靈魂獸。呵呵）