這道很容易制作，又不需要烹煮的花生醬調味料是正宗的泰國美味。它是辛辣并帶有濃厚花生味的。可成為多種食物的完美的醬料：雞肉，蝦，牛肉...甚至可用來作快速熟面條的調料！

材料:

幼滑花生醬385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鮮檸檬汁45毫升，醬油45毫升，魚露15毫升，辣椒醬15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鮮香菜葉10克，切碎

做法:

1.將花生醬，椰奶，水，檸檬汁，醬油，魚露，辣椒醬，生姜，大蒜放在一個碗里，用力攪勻。在食用前再加上香菜葉。

花生食療作用：

性平，味甘；入脾、肺經。

潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。