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chivas regal 12 expt 1801 是什么意思

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一、chivas regal 12 expt 1801 是什么意思

中文名叫芝華士,禮盒裝。今年價(jià)格280左右。12代表12年份,1801是酒廠歷史。

二、怎么釀造沉酒,

新中國成立后,用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒” 等名稱。由于釀酒原料多種多樣,釀造方法也各有特色,酒的香氣特征各有千秋,故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn),將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。 下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

三、索尼唱片公司。 求簡介。

縱觀當(dāng)今華語樂壇,索尼唱片以其雄厚的實(shí)力和眾多華語一線歌手的黃金陣容,成為當(dāng)之無愧的王牌老大。索尼唱片于90年代初在臺北成立了新力哥倫比亞音樂股份有限公司,進(jìn)駐華語樂壇。與當(dāng)時(shí)主流的港臺流行樂不同,索尼唱片卻是以西化的音樂路線大行其道登陸華語市場。整個(gè)90年代,索尼唱片大膽引入r&b等西方流行音樂元素,從最早簽約瘐澄慶到之后的李玟、柯以敏、王力宏,他們無一例外的堅(jiān)持著國際化音樂路線。外加上孟庭葦、彭羚、林志炫等人良好的唱片品質(zhì),90年代末期索尼唱片大業(yè)已初具雛形。 索尼唱片在兩千年之后迎來了真正意義上的輝煌期。不僅創(chuàng)造了f4的偶像神話,更不惜重金招兵買馬,以時(shí)尚多元的風(fēng)格全力打造sony“頂級艦旗”,一副舍我其誰的架勢。兩年間一舉取得“阿爾發(fā)音樂”周杰倫和“銀魚音樂”王菲的唱片發(fā)行權(quán),將華語樂壇兩張絕對王牌收至帳下。2005年更是簽約了三年來年度最火女明星劉亦菲。目前索尼唱片,男歌手阿杜、王力宏、黎明、伍思凱、瘐澄慶實(shí)力偶像各有側(cè)重,女歌手王菲、蔡依林、楊丞琳、劉亦菲、莫文蔚、李玟、新老兼具個(gè)性鮮明,偶像組合f4、可米小子更是緊貼年輕受眾群。與其他大公司相比,索尼唱片勝在精兵強(qiáng)將,眾多大牌的各自宣傳也相當(dāng)成功。資金雄厚,緊跟主流,音樂多元,市場明細(xì),有的放矢便是索尼唱片的成功之處,也使他們成功站在了華語樂壇制高點(diǎn)的位置。 但索尼一向高價(jià)的唱片定位一直存在異議,不過對于以規(guī)模和歌手見長的索尼唱片而言。索尼公司和貝塔斯曼公司2008年8月5號上午在紐約聯(lián)合宣布的。根據(jù)雙方公布的資料,索尼花12億美元收購了貝塔斯曼持有的sonybmg50%的股份,加上索尼原來持有的另外50%的股份,今后sonybmg將由索尼公司全資控股,原sonybmg旗下所有藝人的版權(quán)轉(zhuǎn)移到索尼旗下,而sonybmg將更名為索尼音樂娛樂公司(sony music entertainment inc.)。同時(shí),貝塔斯曼所有的數(shù)字音樂發(fā)行渠道繼續(xù)為索尼服務(wù)六年。索尼公司的首席執(zhí)行官霍華德-斯金格(howard stringer)表示,音樂從來都是索尼公司最看重的資產(chǎn),而這次成功的收購,讓索尼公司能更好地將音樂和相關(guān)電子產(chǎn)品結(jié)合在一起。不過,貝塔斯曼并沒有因此完全失去sony bmg的全部版權(quán),他們保留了約200位藝人的歐洲經(jīng)營權(quán),這些藝人將由貝塔斯曼所有的bmg廠牌經(jīng)營,他們的作品也會由索尼公司來發(fā)行。sonybmg是sony(亞洲地區(qū)叫新力唱片)和bmg兩大唱片公司2004年底合并而成的,這是當(dāng)年唱片業(yè)最大的新聞之一。這次交易后,原屬sonybmg的子廠牌arista records、columbia records、epic records、j records、jive records、rca records和zomba全都?xì)w入索尼旗下。

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