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進(jìn)口啤酒靠譜嗎?

來源:www.whzytd.com.cn???時(shí)間:2022-05-28 18:52???點(diǎn)擊:90??編輯:admin 手機(jī)版

進(jìn)口啤酒不能一概而論,有靠譜的,也有一般般的。

啤酒初體驗(yàn)

不記得什么時(shí)候開始學(xué)會(huì)了喝啤酒,啤酒的初體驗(yàn)不是很好,滿滿的“潲水味”,但喝著喝著就習(xí)慣了。

過去無從選擇,一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒;合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒;還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次,我們以前只買便宜的,不買貴的。后來收入漸漸提高,開始追求相對價(jià)格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實(shí)話一分價(jià)一分貨,貴的就是好喝,麥香味濃郁,喝著有勁道,而且口不干、頭不疼。

全球貿(mào)易改變了啤酒格局

過去,進(jìn)口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費(fèi)者,最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒,只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶;武漢產(chǎn)的百威;上海產(chǎn)的嘉士伯等。

隨著全球貿(mào)易的深度融合,家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至,舶來啤酒通過國際貿(mào)易,遠(yuǎn)渡重洋來到了我們普通消費(fèi)者的餐桌上,為我們的消費(fèi)者提供了更為寬闊的選擇。

啤酒心路

從剛接觸國產(chǎn)啤酒,到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒,再到喝上純正的進(jìn)口啤酒,可謂是大開眼界,原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。

其實(shí)喝過進(jìn)口啤酒不深入研究,喝得再多依然是啤酒小白,完全不懂什么是靠譜的好啤酒。把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對比,拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受,我認(rèn)為德國啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。

為什么說德國啤酒和比利時(shí)啤酒最靠譜

主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同,德國啤酒有深厚的文化底蘊(yùn),德國人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)、極致,研究過啤酒的小伙伴都知道,德國是最早為啤酒立法的國家。為了確保啤酒的口感醇正,德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是:麥芽、水、啤酒花及酵母。

平心而論,德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的,這樣釀造的啤酒成本相對較高,釀造工藝更為復(fù)雜,但麥香味是明顯的濃郁芬芳。

德國啤酒的泡沫極其豐富,而且純正的德國啤酒倒入杯中后,泡沫一時(shí)不會(huì)消散,讓消費(fèi)者倍感德啤的厚重。

比利時(shí)啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似,都是匠心之作。其特點(diǎn)是原麥汁濃度高、泡沫細(xì)膩而豐富、酒的勁道也強(qiáng)勁。

總而言之

每個(gè)人的口味差異很大,有人喜歡淡淡的;有人喜歡果汁味的啤酒;我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時(shí)啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩,口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干,不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。

選擇靠譜的啤酒,一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。成分中不含大米、淀粉玉米及糖漿、果汁等其他輔助原材料;原麥汁濃度高于12°P,酒精度大于5%vol的進(jìn)口啤酒才算靠譜。

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