日日碰狠狠躁久久躁蜜桃_亚洲爆乳精品无码一区二区_国产精品自在欧美一区_人人摸人人搞人人透_久久国产欧美日韩精品图片

返回首頁

怎樣從外觀檢查啤酒發酵情況是否正常

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-30 11:01???點擊:207??編輯:admin 手機版

在主發酵的生產管理中,為了及時掌握發酵過程是否正常,除了進行化學分析和微生物檢測外,通過發酵現象的觀察和發酵液的外觀檢查是更直接、更方便的辦法。根據發酵表面現象,可將主發酵分為5個階段。
1、酵母繁殖期:
冷卻麥汁添加酵母8-16h后,頁面開始出現co2小氣泡,逐漸形成白色的、乳脂狀泡沫,則說明酵母起發正常,酵母繁殖20h左右即可倒池。
2、低泡倒池期:
倒池4-5h后,在發酵液表面逐漸出現更多的泡沫,并從周邊涌向中間,泡沫潔白細膩,厚而致密,狀如菜花。此時吹開液面,可以看到無數co2小氣泡往上涌,并將一些析出物帶到液面。
3、高泡期:
低泡期過后,泡沫繼續增高,形成卷曲狀隆起,高達25-750px,并因酒內酒花樹脂和蛋白質-單寧復合物不斷析出,酒液顏色逐漸變為棕黃色。
4、落泡期:
高泡期過后,發酵力逐漸減弱,降糖速度變慢,co2氣泡減少,泡沫回縮,酒內析出物增多,酒液由棕黃色變為棕褐色。
5、泡蓋形成期:
發酵7-8天后,泡沫進一步回縮,形成一層褐色苦味的泡蓋覆于液面,厚度約2-100px,泡蓋由泡沫、蛋白質-多酚復合物、酒花樹脂、酵母死細胞和其他雜質組成,下酒前應及時撇去,以防沉入酒內,影響啤酒口味。
可以通過外觀來檢查啤酒的發酵情況是否正常,主要還是分辨其中的發酵反應,也可以通過在發酵罐上開視窗或者取液觀察其發酵進度是否正常,還能及時發現發酵過程中的問題。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
主站蜘蛛池模板: 免费无码黄动漫在线观看| 妺妺窝人体色www在线观看| 久久国产色av免费看| 虎白女粉嫩尤物福利视频| 无码精品a∨在线观看中文| 精品一区二区三区免费播放| 专干老熟女视频在线观看| 午夜免费男女aaaa片| 国产成人一区二区三区影院动漫| 玩弄丰满少妇人妻视频| 精品免费国产一区二区三区四区介绍| 97久久婷婷五月综合色d啪蜜芽| 亚洲av色男人的天堂| 欧美私人情侣网站| 欧美aaaaaa级午夜福利视频| 香港三级韩国三级日本三级| 国产综合无码一区二区辣椒| 亚洲一区二区女搞男| 亚洲男同帅gay片在线观看| 狠狠摸狠狠澡| 久久中文字幕无码专区| 国偷自产视频一区二区久| 熟睡人妻被讨厌的公侵犯深田咏美| 亚欧免费无码aⅴ在线观看| 老子影院午夜伦不卡| 法国白嫩大屁股xxxx| 99久久人妻无码精品系列| 无遮挡h肉动漫在线观看| 55夜色66夜色国产精品视频| 人妻av综合天堂一区| 99久久久无码国产精品秋霞网| 丰满妇女毛茸茸刮毛| 极品少妇被黑人白浆直流| 亚洲av中文无码乱人伦在线r▽| 久久人人爽人人人人片| 亚洲男同志网站| 99爱在线精品免费观看| 欧美午夜精品久久久久久浪潮| 熟妇人妻系列av无码一区二区| 欧美肥婆性猛交xxxx| av色综合久久天堂av色综合在|