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為什么說“啤酒大口喝,白酒小口抿”?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-29 21:55???點擊:241??編輯:admin 手機版

這不是問題的問題,啤酒大口喝才能感受到殺口感和美感,白酒大口喝,喝幾下人就變成了二傻子了,一個低酒精度的氣體飲料,一個是高度酒精飲料,屬性不同造就喝法不同。

啤酒大口喝,不僅殺口,而且能感受到氣體充斥口腔,帶來一種飽滿的專屬于麥芽的香氛和啤酒花的微苦,小口喝啤酒則感受不到啤酒的純正的風味和口感。這是喝啤酒的最好的方式,一口下去,美妙極了。

而白酒不一樣,舉杯猛灌的都是逞強,要不了兩個回合就扶墻了。白酒和紅酒一樣,是需要品位的,只有抿一口,慢慢下咽,才能慢慢感受到白酒層次的遞進,以及在口腔中的變化,辣、酸、甜、苦,四種味道才能在口腔顯現(xiàn)。

白酒的高酒精度,喝下去,注定不能一瀉千里,也不能像啤酒那樣大口豪飲,只有小口步進式喝白酒,才是喝它的正確方式,反之身體也拿不住。當然也有酒神,一口干掉一瓶白酒的,像喝涼白開一樣,其實喝之無味。

喝啤酒,和白酒不一樣,小口喝,淡如水。不管是清爽的拉格,還是濃郁的艾爾,這兩種啤酒都適合大口啜飲。不同的喝法是,日常的拉格啤酒對著瓶子吹,艾爾型白啤要倒進玻璃杯。

為什么?

日常最常見的啤酒如果倒進玻璃杯,喝它的時候就是大口喝,也會非常清淡,氣體感全無,泡沫全無,喝著就是啤水,只有扯著瓶子吹,才好喝。因為氣體不會逃逸,彌補了拉格啤酒的沙口感,不信大家可以試一試。倒出來和扯著瓶子吹,完全是兩種口感。

艾爾型啤酒較為濃郁,氣體也不強烈,泡沫豐富,麥芽香更加濃郁,適合倒出來,除了視覺感官好,麥芽的香氛也非常自然,這樣濃郁就非常倒出來大口品味。因為艾爾型啤酒,喝的不是氣體充斥,喝的是麥芽香氛和溫和的殺口的濃郁感。

所以,白酒和啤酒的屬性不一樣,前者是蒸餾酒,后者是釀造酒,因此酒精含量不一樣,造成了喝法不同。啤酒基本無需配菜,喝白酒必須配菜才能壓制酒勁上涌。大口喝啤酒,小口抿白酒,才是正確的喝法。

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