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扎啤和啤酒有什么區別?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-29 20:24???點擊:283??編輯:admin 手機版

1、扎啤和啤酒的區別在于扎啤是啤酒的一種,就是經過微孔膜過濾的啤酒。

2、扎啤是一種鮮啤,但又有別于普通鮮啤。

扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒。通常扎啤是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中,喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。

扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒,為什么稱為“扎”,有兩種說法:

一是外文音譯而來;

二是粵港習慣稱呼,從釀造工藝來講,其本質就是釀制成熟的,未經熱處理的,在市上以特定方式出售的鮮啤酒。

擴展資料:

普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤、是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒,營養極為豐富。

生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲,增強消化功能,易使人發胖,所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了,所以胖人宜喝熟啤。

參考資料:百度百科-扎啤

扎啤和啤酒的區別體現在命名不同、生產方式以及營養價值上的不同。

1、命名不同

扎啤:是一個洋名,從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。人們習慣叫做扎啤。

啤酒:大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒。

2、生產方式不同

扎啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。因此,市場上很多扎啤都是桶裝的。

啤酒是經過滅菌處理的啤酒,保存時間較長。一般可儲存于瓶內或易拉罐內。

3、營養價值不同

扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質,營養極為豐富。啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲,增強消化功能,易使人發胖。

而啤酒中的成分經巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了,沒有太多的營養價值,但口感既清涼可口,價格又便宜,很受普通百姓的歡迎。

參考資料:百度百科:扎啤

參考資料:百度百科:啤酒

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