啤酒自釀設(shè)備,本身沒(méi)有多大的技術(shù)難度,關(guān)鍵是看單臺(tái)設(shè)備破損情況?能否正常使用?只要所有設(shè)備能正常使用,對(duì)啤酒的生產(chǎn)不會(huì)產(chǎn)生太大的問(wèn)題,就算有些設(shè)備破損,也是可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)人員維修好的。舉個(gè)例子,本人從事的公司,舊設(shè)備運(yùn)到分公司,稍作維護(hù)后,使用起來(lái)沒(méi)有任何問(wèn)題。一定有有懂設(shè)備的人來(lái)看,才能發(fā)現(xiàn)二手的東西是否有問(wèn)題,比如設(shè)備的材質(zhì)?(不銹鋼的?碳鋼的?),電機(jī)是什么牌子的?哪種型號(hào)的?動(dòng)力系統(tǒng)是電加熱?還是蒸汽加熱?再說(shuō)細(xì)點(diǎn)的話(huà),就要看二手設(shè)備的整體工藝設(shè)計(jì)是否合理?(那就需要懂啤酒生產(chǎn)工藝的人來(lái)看了)是否還需要添加什么設(shè)備,才能生產(chǎn)啤酒等等。
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