小產(chǎn)量,小規(guī)模,精益求精。
精釀跟普通工業(yè)啤酒(青島、哈啤、百威、喜力等)的區(qū)別,香味濃郁(帶有各種不同的香味:咖啡、奶油、各種水果、巧克力等等)每一款精釀啤酒都有不同的口感。因為如此,所以價格會比工業(yè)啤酒要貴很多。
精釀啤酒在釀造過程中很自由,在釀造過程中不像工業(yè)啤酒那么規(guī)矩,口感也比工業(yè)啤酒好喝。
目前中國已經(jīng)有很多精釀啤酒公眾號,你也可以關(guān)注他們?nèi)チ私庀率裁词蔷勂【?,包括精釀啤酒現(xiàn)在在中國的發(fā)展趨勢與受歡迎程度:黛夢德精釀啤酒、高大師精釀啤酒、京A精釀啤酒、啤博士精釀啤酒、國際精釀啤酒節(jié),等等。
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