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新疆奪命大烏蘇啤酒到底有多厲害?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-29 14:44???點擊:74??編輯:admin 手機版

“奪命大烏蘇”的正式名稱是烏蘇啤酒,或者說,“奪命大烏蘇”是新疆人對烏蘇啤酒的愛稱。烏蘇啤酒,是新疆最知名、市場銷量最大的啤酒品牌。上世紀八十年代,誕生在北疆塔城地區(qū)的烏蘇縣(現(xiàn)烏蘇市),故名之曰烏蘇啤酒,迄今已超過30年歷史。烏蘇是新疆歷史名城,古代曾為蒙古族和碩特部落領地,原名“庫爾喀拉烏蘇”,蒙古語“積雪之地的黑水”之意。現(xiàn)在,烏蘇啤酒總部已遷往烏魯木齊,但主要生產(chǎn)基地仍在烏蘇市。如今在新疆,無論繁華城市還是邊遠村鎮(zhèn),處處都有烏蘇啤酒的身影。烏蘇啤酒已成為新疆人生活中不可缺少的一部分。

為何稱之為“奪命大烏蘇”呢?

新疆烹飪協(xié)會網(wǎng)站部總編雷將在一篇文章中說,這應該與新疆人的語言特點有關(guān)。本世紀初,烏魯木齊曾有家飯店推出一款野蘑菇湯飯,味道新穎,口感極佳,利于解酒,許多人吃后頻頻光顧,偶有不食就感遺憾,客人們稱之為“奪命湯飯”,不吃心里就難受得慌,以反義來表達愛意。在新疆,許多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命,不喝就沒有人生,不喝就沒有朋友,不喝看啥都喪眼,不喝腦袋像壞掉一般。2013年,一位新疆小伙兒將奪命大烏蘇帶上非誠勿擾舞臺,結(jié)果他的心動女生當場上臺暢飲,還給他爆了燈,可見新疆人有多愛烏蘇啤酒,“奪命大烏蘇”有多大魅力!

叫“大烏蘇”,應該還跟酒的容器有關(guān)

就像北京習慣把二兩一瓶的二鍋頭稱為“小二”一樣,“大烏蘇”一般指650毫升一瓶的烏蘇啤酒。當然,很多其他品牌的瓶裝啤酒過去也是650毫升,但現(xiàn)在多已經(jīng)縮水到500毫升。650毫升的烏蘇啤酒,裝在一個綠色大瓶子里,民間又送它一個外號“新疆特色大綠瓶子口服液”。“奪命大烏蘇”的最佳搭檔是烤肉,在夜市上,就著烤肉,一瓶又一瓶,不知不覺就喝多了。

那有多少度呢?

新疆啤酒 酒精度≥4.0%vol 330ML 那種黑啤酒,就是100毫升黑啤酒里面含有4.0毫升的酒精 ,那330 ML

基本就是含有13.2左右毫升的酒精。另外一個 烏蘇 (紅) 也是這個酒精度數(shù)。

作為啤酒之都,烏蘇人喝啤酒處處都透著獨有的文化,只有你到了烏蘇,喝著原產(chǎn)地的啤酒,熱情的當?shù)厝藶槟阊堇[啤酒文化,在酣暢淋漓之余,你會感覺這和從前喝過的啤酒不一樣

在這里,啤酒屬于纏綿型,你喝了還想喝,晃蕩來晃蕩去,酒醒了又喝,始終在清醒與眩暈之間蕩呀蕩,所以叫“銷魂大烏蘇”。個中原因就在于水質(zhì)和地質(zhì),造就的啤酒柔中帶甜、甜中帶剛,但是不醉,第二天仍然可以大喊“再來一打”。德國慕尼黑是世界著名的“啤酒城”,一年一度的啤酒節(jié)已經(jīng)舉辦了有160年。烏蘇生產(chǎn)出的啤酒特別貼近德國慕尼黑的啤酒,地球上和慕尼黑在同一緯度的地方很多但烏蘇的年降水量、日照等等地理環(huán)境與慕尼黑很接近。

“銷魂大烏蘇”,在不知不覺中,如一個美人酥軟了喝者的心。甚至有烏蘇人開玩笑:烏蘇,你開著車來,喝完烏蘇啤酒,開著車走,不算酒駕。

人活出兩種感情會特別強烈,那就是愛和恨,第一種是“奪命”

那就是恨,你把我的命都奪了,只有恨。心里會恨恨地想是誰發(fā)明出來的“奪命大烏蘇”;另一種是“銷魂大烏蘇”,那得有多愛,才能把對烏蘇啤酒的情結(jié)表白出來。要么就狠狠愛,要么就狠狠恨,愛之切恨之深,就能被人們記住。

2018年,我去北京出差,因為跟朋友一起喝了2打烏蘇啤酒,直接損失了5000塊錢,還差點讓兩個同事露宿街頭,現(xiàn)在想起,還心有余悸,奪命大烏蘇,真的不是蓋的......

2018年,因項目需要,我?guī)е鴥蓚€同事一起去北京拜訪客戶。上午大家一起聊完項目后,還比較順利,于是晚上我們做東,準備請客戶朋友們一起吃個飯。我們的客戶里有一個新疆的朋友,最后商量后就選擇了一個新疆的餐廳,準備晚上大干一場。

我們提前定了個大包間,晚上大概一共15個人,把那個大包間坐得結(jié)結(jié)實實。到了新疆餐廳,肯定要吃正宗的新疆菜和正宗的新疆啤酒。我為了烘托氣氛,直接讓服務員給我們拿了2打24瓶烏蘇啤酒。不知道是不是新疆人酒量都很好,服務員給我們上的啤酒杯都是大口徑水杯,這要是每碰一次酒杯都要干了,真有點滲人啊。

上菜后,我們都倒?jié)M了酒,就開始喝了起來。因為我們過來拜訪,我們做東,所以氣氛需要我們來帶動。而且我是我們一起的三個人里酒量最好的,所以,我就開始充大頭,開始挨個敬酒。當時真的有點裝過頭了,本來想把這些人都喝夠喝倒,沒想到那邊12個人各個好酒量,最后才發(fā)現(xiàn),小丑竟然是我自己。

其實在這個時候,我還是沒覺得烏蘇啤酒有什么特別之處,只感覺口感挺好的,麥芽濃度很高。那個時候,我也不知道烏蘇的威名,所以喝起來根本沒有節(jié)制,都是一喝一杯干。

我們那晚吃飯,從下午6點開始,一直喝到了晚上12點,反正喝到最后,大家都是眼神迷離,臉色微漲,最后的聊天基本都是吹牛逼了。差不多到12點半,我們就準備再出去唱唱歌,順帶放松一下。可沒想到,奪命大烏蘇開始發(fā)貨它的威力。

吃完后,我拿著菜單去找服務員結(jié)賬,刷了4000多,買完單后,我就出了門,準備打車去唱歌,但是我的記憶到這里就停了,后面的事情,我一點都沒印象。據(jù)我同事講,說我結(jié)賬的時候還好好的,一出門,吹了下北京的涼風,然后就開始搖搖晃晃,還差點摔到了旁邊的花園里。同事看我不省人事,就安排各自先回酒店了。唱歌,就沒有唱成。也就是在這時,烏蘇啤酒直接讓我損失了5000多錢快---我新買的iphoneXS 丟了。

因為手機里有很多重要數(shù)據(jù),電話,照片跟視頻,所以我們還找了當時的滴滴司機,去他車上找了,都沒有找到。后來報警,也沒有消息,看手機位置,可能當時手機本身沒什么電,后來估計自動關(guān)機了,所以也看不到,電話也打不通。就這樣,喝了點酒,直接手機喝沒了。

那晚,也是幸運,要不然,這手機一丟,差點還讓兩位同事露宿街頭咯。我們那次去北京,因為北京正在開一個什么會議,所以那會酒店特別緊張,我們的行程又不是提前確定的,所以臨時訂酒店,要么價格超過公司標準,要么根本訂滿了。所以當時,我們定的是一個小區(qū)的家庭公寓式酒店,我們?nèi)齻€人睡了一個2室一廳。這個公寓沒有鑰匙,預定后發(fā)我一個密碼鑰匙。當時這個密碼就只發(fā)到了我手機,其他兩位都沒有,當時手機丟了,他們兩個都緊張壞了,因為不知道進門密碼。據(jù)后來的同事講,幸虧當是我輸密碼的時候他看了一下試出來了,要不然,當時我跟死尸似的,估計根本沒有酒店住,那的露宿街頭了,9月的北京,天氣還是很冷的,要是露宿街頭,那不得多慘。

現(xiàn)在過去了這么多年,我依然清晰地記得這件事情,因為烏蘇啤酒的威力太大了。直接可以讓我這個可以喝三斤白酒的人,瞬間失去抵抗能力。

都說是奪命大烏蘇,我這真的是體會到了,而且很深刻。

為什么叫“奪命大烏蘇”

奪命大烏蘇,并不是說喝了會沒命,這個名字其實是新疆烏蘇人對啤酒的愛稱。這里的奪命其實有兩個層面的含義:

一、烏蘇啤酒口感好,喜歡喝

新疆的烏蘇地區(qū)其實與德國慕尼黑緯度相同,有相似的降雨量和光照環(huán)境。所以,烏蘇啤酒與慕尼黑啤酒口感相近,麥芽香突出,酒體醇厚,讓人喝了停不下來。烏蘇當?shù)厝司统霈F(xiàn)了一日不飲烏蘇酒,今生枉做烏蘇人的說法,一日不喝,感覺就沒命了。

二、烏蘇啤酒酒精度高,酒勁足。

烏蘇啤酒的酒精足足有4度,要知道,我們熟悉的雪花啤酒,只有2.5度。加之其容量大620ml,通常可以喝到10瓶普通啤酒的大漢,大烏蘇3瓶下去就不行了.我去北京喝烏蘇就是,也就喝了3瓶,最后醉的不省人事,而且到住的地方后,還狂吐,記得當時把公寓的沙發(fā)吐得滿片都是。后來酒店老板給我打電話,說清潔阿姨都哭了,還要我賠沙發(fā)錢。

其實,剛開始喝烏蘇啤酒,可能被他的外表迷惑,所以喝的時候沒有節(jié)制,容易喝醉,但是對經(jīng)常喝的人,一頓喝5-6瓶也沒有問題。我們那次吃飯,我那新疆的朋友,一個人飲了6瓶,也就臉紅點,一點事沒有,所以,奪命對于新疆人來說,那是不存在的。

奪命大烏蘇的特點

一、酒精濃度高

我們先來看下對比數(shù)據(jù):

百威啤酒度數(shù)是11.5°,它的酒精含量應該大約為3.1%。

雪花純生啤酒的麥芽濃度8度,酒精度數(shù)≥2.5vol,屬于淡啤酒。

青島啤酒原麥汁濃度為12度,酒精含量3.5%.

烏蘇啤酒的酒度竟是大于等于4.3%, 這么高的酒精濃度,一不小心都會喝高,說他是奪命烏蘇,并不為過。

二、瓶子容量大

我們都知道,一般的啤酒,瓶子容量都是500ml,只有烏蘇秉承了大綠瓶口服液精神,瓶裝容量直接到了620ml, 比一般啤酒足足多了120ml。 你可能喝青島能喝5瓶,但是你喝烏蘇,喝5瓶就多喝了600ml,相當于喝了6瓶多青島。

三、后勁足

一般的啤酒,你要喝醉了,當場就醉了。烏蘇啤酒那是慢節(jié)奏的,你喝多了,剛開始自己沒感覺,但是你會“吹風倒”,后勁大的你一吹風就來勁。這個我自己深有體會,一旦你喝多,風一吹,你就倒了,這就是奪命大烏蘇的威力。

寫在最后:

烏蘇啤酒因為其口感獨特,麥芽香突出,酒體醇厚受到了越來越多人的喜愛。他的威名已經(jīng)響徹中國。他獨有的4.3%酒精濃度,加上超大的620ml瓶身容量,讓其擁有了奪命烏蘇的稱號,他獨特的口感,也讓讓酒之人,沒它不能活。

說得再多,還不如自己一試,相信你也會喝出不一樣的感覺!

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