嶗山啤酒8度要從酒瓶貼標，瓶蓋，瓶蓋，電子噴碼來看的方法較方便。

真酒瓶體上的貼標是由機器貼上去的，做工比較精細，假酒的貼標是手工粘上去的，做工很粗糙，肉眼很容易辨識。

揭開瓶體的上貼標觀察，真酒瓶體的上貼標背面是白色無條紋的白紙，假酒的貼標背面一般是帶有橫條紋的。

真酒瓶蓋側面印有嶗山啤酒專用仿偽標志，瓶蓋上的生產日期油印清晰，假酒瓶蓋側面無嶗山啤酒專用仿偽標志，瓶蓋上的生產日期字跡模糊，容易擦除。

在未打開塑包裝前觀察包內各瓶內酒的上液面，真酒基本保持一致，而假酒的上液面高度不一，有的相差很大。

嶗山啤酒辨真偽步驟

一從酒瓶貼標看，透過酒液會發現，真嶗山啤酒的標簽背面有細橫條的紋路，這是當時粘貼標簽用機器刷膠留下的紋路，而假嶗山啤酒都是人工貼簽，粘貼的膠水都是人工刷上去的，所以就沒有細橫條紋路，模糊一片。

二從瓶蓋來看，真的嶗山啤酒，瓶蓋清晰明亮，蓋內滴塑膠墊較厚，顏色較白，假的反之。

三從瓶蓋看，由于真嶗山啤酒都是機器灌裝，容量都是固定的，因此啤酒液面高度一樣，而假嶗山啤酒是人工灌裝，每瓶啤酒的液面都不一樣，有高有低。

四從電子噴碼看，正規的嶗山啤酒瓶蓋上的噴碼都是電子噴碼，不會一擦就掉，同時，瓶蓋上的噴碼反映了該批次啤酒的生產地址，標識有53開頭的為濟南生產，標識有34的為壽光生產，消費者可以通過查看噴碼和標簽上標明的產地是否一致辨別真假。