中國(guó)人知道的美國(guó)啤酒,名氣最響的大概就是百威(Budweiser)了,百威于1876年開始生產(chǎn),是有百年歷史的老牌啤酒,但與 Yuengling啤酒相比,百威不過(guò)是小弟弟。Yuengling啤酒是美國(guó)歷史最悠久的啤酒,1829年開始生產(chǎn),比百威啤酒足足早了47年,近半個(gè)世紀(jì)。Yuengling啤酒的創(chuàng)始人David G. Jüngling是德國(guó)移民,1823年從符騰堡王國(guó)的斯圖加特移居美國(guó),他到美國(guó)后,將自己的姓改為Yuengling,并開始在賓夕法尼亞州設(shè)廠生產(chǎn)啤酒。Yuengling在德文中的意思是”年輕人”。經(jīng)過(guò)近兩百年的發(fā)展,Yuengling啤酒公司的規(guī)模在美國(guó)人啤酒公司中名列第二,僅次于波士頓啤酒公司。Yuengling啤酒公司雖然不及跨國(guó)企業(yè)啤酒制造商那樣勢(shì)力廣大,但在美東地區(qū)的影響還是很深的,有大量的擁戴者, 1986年Yuengling啤酒廠被列入美國(guó)國(guó)家史跡名錄(National Register of Historic Places)。2007年的大美國(guó)啤酒節(jié) (照片來(lái)源:美聯(lián)社) 美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬自稱最喜歡Yuengling啤酒,他曾與加拿大總理哈珀打賭哪個(gè)隊(duì)會(huì)贏得2010冬季奧運(yùn)會(huì)冰球賽的冠軍,結(jié)果加拿大隊(duì)贏了美國(guó)隊(duì),奧巴馬于是送了一箱Yuengling啤酒給哈珀,由美國(guó)駐加拿大大使親將啤酒送到總理府,成為一段奧運(yùn)體壇趣話。 啤酒是最受美國(guó)人歡迎的酒精飲料,在每年銷售的酒類中,大約85%是啤酒,最大的兩家跨國(guó)啤酒制造商安海斯- 布希(Anheuser-Busch)與米勒-庫(kù)爾斯(MillerCoors)銷售的啤酒,占總銷售量的四分之三以上。不過(guò),美國(guó)有許多地區(qū)性以及小型啤酒廠,還有大量的家庭式啤酒廠。據(jù)2009大美國(guó)啤酒節(jié) (Great American Beer Festival)的統(tǒng)計(jì),有495家廠商參加了啤酒節(jié)的啤酒比賽,參賽啤酒品牌多達(dá)3308種,其中絕大部分是小酒廠或家庭酒廠生產(chǎn)的啤酒。
美國(guó):世界啤酒生產(chǎn)第一大國(guó),出產(chǎn)的啤酒清淡,苦味較少,富含碳酸。代表品牌有百威(Budweiser),幸福第一(Lucky)等。百威是在我國(guó)最暢銷的美國(guó)啤酒,在武漢設(shè)有分廠。曾經(jīng)藍(lán)帶啤酒也在我國(guó)風(fēng)靡一時(shí)。
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