首先，文化差異是首要的。事實上，中國白酒至今還不能被多數外國人接受。究其原因，很大程度上是由于文化的差異。
酒的意義其實是大于酒本身的，它更多的是一種文化和生活方式的符號。一個國家只有足夠強大，其文化才能受到全世界的關注及追隨。葡萄酒為什么能夠全球流行？就是因為大家對強盛的歐洲及其繁榮文化的追隨。只有當中國的文化和生活方式輸出后，白酒才會隨之被帶出去。
?在外國人眼里，白酒不同于茶、瓷器等產品，它還沒有被作為中國文化和文明的符號。這一方面是因為中國文化還未成為世界強勢文化，另一方面，則是中國文化本身對于酒文化也缺乏推介。
?中國對于歐美仍處于趕超進程中，這類文化含量較高的商品暫時很難獲得對方追捧。需要等到中國國力較強、開始為世人所稱羨時，這些東西才會開始在發達國家贏得較多粉絲。好比歐盟各國中，英國對中醫藥接受程度最高，查爾斯王子就是中醫藥迷，因為他們與中國、東亞國家數百年來接觸最多，了解了、感受了，也就接受了。中國白酒被外國消費者普遍接受只是時間問題。
?其次，是口感問題。中國白酒對比其他蒸餾酒而言，白酒是開放式生產，自然發酵，參與的微生物比較多。所以，相對來講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物，有明顯的氣味，對很多西方人來說，白酒令其受不了。外國人初次喝中國白酒是一種什么樣的體驗？我們來看一個小實驗。
雖然多數的外國人不善飲嘗中國白酒，但凡事也總會有例外，像洋河這種綿柔型的白酒就很受老外們的歡迎。這主要是因為，相比于茅臺、五糧液等高度辛辣的白酒，洋河的綿柔口感更符合的外國人的飲酒習慣。它芳香濃郁、綿柔甘洌，入嘴甜，落口綿，既不會烈氣沖冠，也不會索然無味，十分適合在高端大氣的公眾場合飲用。
在今年舉辦的G20峰會和烏鎮世界互聯網大會上，面對來自世界各地的國外嘉賓，品質卓越，中外皆宜的夢之藍酒被列為了大會指定用酒。在觥籌交錯的宴席上，夢幻藍的洋河酒以其考究的釀造工藝和綿甜醇厚的酒質口感，贏得了無數海內外精英人士的稱贊。包括法國前總理拉法蘭在內的多位西方政壇領導都對其鐘愛有加，不僅委派專機訂購，還經常毫不避諱的在公開場合相互推薦。
誰說外國人不喜歡喝中國白酒，那是因為沒喝過中國的好酒吧！
我覺得首先更多的是國外友人接觸中國酒文化宣傳后產生那種好奇心，驅使他們去接觸中國的白酒，當然因地域不同，很多人品嘗后，可能接受不了白酒的那種辛辣感，從而導致白酒在國外的推廣并非一帆風順。
?當然隨著時代的發展，改革開放面向世界的步伐加快，同時行業技術的進步，綿柔品質的提升，白酒中那種爆辣的刺激感正在逐漸減弱，取而代之的是綿軟、柔和、舒適的中國新白酒，所以為了使中國白酒走出國門，被世界認可，白酒行業也不斷地在改變，在進步，目的就是使得我們這一國粹被更多人所認知，所接受。