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青島啤酒在國外賣的動嗎?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-29 02:25???點擊:248??編輯:admin 手機版

青島啤酒屬于拉格工藝的啤酒,簡稱工業啤酒,工藝起源于美國,特點發酵快、產量高,口感清淡爽口。但用料雜,尤其是國內的工業啤酒普遍度數低、麥芽濃度低,常添加淀粉等雜料減少成本。而國外喝啤酒一般度數高、口味重,所以添加的啤酒花、麥芽要多一些,成本增加價格相應貴點。

除了拉格啤酒以外,還有一種歐洲古老的艾爾釀酒工藝,簡稱精釀啤酒,采用上發酵技術,發酵時間一般25天以上,用料上乘,原料純,只用啤酒花、麥芽、酵母,且加入量很大,所以造就了發酵充分,產量小、價格貴、營養高、酒感醇厚的風格,也是老外最喜歡的啤酒。由于精釀啤酒偏手工釀造,國際上也產出了多種口味的啤酒,像白啤、IPA、紅啤、黑啤最具有代表性。

目前國內的精釀啤酒也在慢慢崛起,以青島城市為代表,不止有青島啤酒,嶗山里邊還有很多大大小小的精釀啤酒廠家正在慢慢崛起,這也反映了國人的消費理念正趨向高端、健康。

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