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多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-05-27 12:04???點擊:235??編輯:admin 手機版

我雖然酒量不咋地,但是屬于愛喝的那一類人。即使人送外號“兩瓶倒”,但并不妨礙我對啤酒的喜好。

因為酒量不行,喝的少。所以我買啤酒一般都買些市場上不常見的,口碑不錯的啤酒來喝。

多少錢一瓶的啤酒才是用麥芽做的啤酒

一,不論多少錢的啤酒里面都有麥芽

啤酒屬于古老的酒精飲料,啤酒的釀造過程中不可或缺的就是水、酵母、麥芽、啤酒花 。離了這幾種原料,那么啤酒就不能稱之為啤酒了!現在啤酒的釀造工藝很發達,很多啤酒里面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花換成酒花浸膏的等等工業啤酒。不過任何一款啤酒里,必不可少的原料都要有麥芽。因為啤酒的主要味道,就來自麥芽和酒花的香味。這個是啤酒的靈魂,麥芽可能會把大麥芽換成小麥芽,或者添加一些其它配料。但是麥芽多少還是要有一些的。

二,多少錢一瓶的啤酒麥芽含量高、質量好啤酒在德國很早就出臺了一部法律【啤酒純凈法】,要求啤酒必須是水、麥芽、酵母、啤酒花,這四種原料制成。即使到現在,基本所有啤酒里也必須要有以上幾種主料。只不過現在評價好啤酒的標準,我覺得除了以上幾種主料外。還有就是啤酒上標注的原麥汁濃度和酒精度。原麥汁濃度就應該是麥芽的濃度,一般便宜的啤酒原麥汁濃度都在8%以下,如果再低的話就跟水沒有什么區別了!大家可以看一下5塊錢以下的啤酒,基本原麥濃度都在8%以下,酒精度數也大多在4%以下。而且配料表里肯定有提煉的酒花浸膏,并且添加大米、玉米一類的。

好的啤酒、價錢高的啤酒,一般原麥濃度都在10%以上,貴的有達到22%的,酒精含量一般都在4.5%以上,甚至有10%以上。麥汁濃度高的啤酒入口發苦,酒的泡沫豐富,而且有濃濃的麥芽香味。并且喝多了排尿慢。我覺得這樣的啤酒就是好的啤酒,但是不見得適合大眾的口味。而且這樣的啤酒330ml裝的就要賣到10元以上。

啤酒不管多少錢的,麥芽肯定是會有的,只不過含量多少而已。要想喝到純正的麥芽香味的啤酒,那么挑麥芽濃度高的,酒精含量高的,配料表里添加物少的,自然能夠品嘗出啤酒那特有的麥芽香味。

以前的啤酒只有麥芽、啤酒花、酵母為原料做的,原麥汁濃度12度、酒精度3度左右,640毫升價格才幾毛一瓶,貨真價實,大眾都能接受。現在五、六塊以下的,廠家為了牟取暴利,濃度、份量降低不說,原料還摻雜使假,只能稱啤水。

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