一、拉蒙紅酒哪個(gè)系列好喝?
拉蒙和波藍(lán)堡系列好喝。
拉蒙,采用三種葡萄品種混釀而成,酒體散發(fā)柔和的香氣和漿果氣息,入口豐滿圓潤(rùn),而且單寧柔順,口感飽滿醇厚。
波藍(lán)堡,采用多種葡萄品種混釀而成,酒體果香濃郁,入口柔和順滑,并且單寧緊致細(xì)膩,給你帶來(lái)不同的味蕾體驗(yàn)。
二、拉菲紅酒那個(gè)系列比較好?
沒(méi)有系列,就拉菲,其他什么拉菲傳奇……就是餐飲酒。 如果只是想喝餐飲酒,根本不用提拉菲(讓人笑掉大牙)
三、拉菲系列紅酒總共有幾種?
兩種,分為大拉菲和小拉菲。
大拉菲正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊,正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣,中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”,俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時(shí),為了保證質(zhì)量,都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。
小拉菲不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。
副牌拉菲的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”,翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。
其次,小拉菲的酒標(biāo)相對(duì)大拉菲的大一點(diǎn)。
再者就是封嘴紙顏色也不一樣。大拉菲的是鮮艷的紅色,小拉菲則是紫紅色。擴(kuò)展資料區(qū)別1、大拉菲的酒標(biāo)上標(biāo)示的是 chateau lafite Rothschild。而小拉菲標(biāo)示的是Carruades de lafite,1980年代前是Moulin des Carruades。
2、小拉菲的酒標(biāo)相對(duì)大拉菲的大一點(diǎn)。
3、封嘴紙顏色不一樣。
大拉菲的是鮮艷的紅色,小拉菲則是紫紅色。
四、法國(guó)紅酒格蘭芬,格蘭圖紅酒?
這款是法國(guó)出產(chǎn)的低端餐酒,價(jià)值不高適合日常飲用,國(guó)內(nèi)合理價(jià)位應(yīng)該在50元以內(nèi)。
五、紅酒格尺寸?
1、(較大的紅酒酒架格子)平均尺寸值系:高度95厘米、寬度60厘米、進(jìn)深60厘米;一般裝2到10瓶酒的酒架就定義為稍微大型的酒架,這類酒架的尺寸有很多,但一般設(shè)計(jì)都比較方正。
2、(中大的紅酒酒架格子)平均尺寸值為:高度75厘米、寬度45厘米、進(jìn)深55厘米;一般大型的實(shí)木酒架一般是酒商用的,這類酒架價(jià)格比較高,鮮有量化。
3、(較小的紅酒酒架格子)平均尺寸值是:高度50厘米、寬度43厘米、進(jìn)深45厘米。小型酒架樣式多樣,沒(méi)有同意的規(guī)格,所以外部尺寸沒(méi)有辦法確定,但是裝酒瓶的尺寸大小就是50平方厘米左右。
4、(嵌入式紅酒酒架格子)一個(gè)嵌入式格子酒柜,這樣的格子酒柜尺寸高度,就要考慮打掉墻給其他墻造成的承重力增加多少,同時(shí)也要考慮墻給格子酒柜帶來(lái)的壓力會(huì)不會(huì)影響酒柜的使用.格子酒柜通過(guò)它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷,格子酒柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。格子酒柜由銅管將四大件按一定順序連接成一個(gè)封閉系統(tǒng),格子酒柜系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂,以往通常采用的是R22,有些格子酒柜壓縮機(jī)的氟里昂已經(jīng)采用R410A、 R-404A、R407等新型的環(huán)保型制冷劑。
5、(斜放式紅酒酒架格子)酒架的高為320MM,寬為500MM,深為350MM,單位格子是邊為11MM左右的斜放式正方形,不僅讓酒瓶有合適且穩(wěn)固的擺放空間,還增加線條感。
六、拉弗格威士忌系列哪一款好喝?
拉弗格威士忌有非常多的酒款,個(gè)人認(rèn)為好喝的種類比較多,這里挑出幾款,以供參考:
首先,最好喝的拉弗格威士忌應(yīng)該是老版本的十年桶強(qiáng)威士忌,這款酒最能體現(xiàn)拉弗格酒廠的風(fēng)格,其次,拉弗格16年,18年,25年也是非常好喝的酒款,最后,拉弗格雪莉桶,10年,傳奇,四分之一桶也還不錯(cuò),以上就是個(gè)人認(rèn)為拉弗格威士忌好喝的幾款酒款。
七、凱撒系列紅酒介紹?
凱撒紅酒屬于中底端檔次,價(jià)格不貴
凱撒紅酒起源于紅酒大國(guó)法國(guó),并由金鐘山莊的有名葡萄師調(diào)制而成。它的口感香甜濃郁,能讓你在舌尖回味無(wú)窮。
凱撒紅酒來(lái)自法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的精品IGP,雕琢這款酒的葡酒師Jerome首經(jīng)就職于大名鼎鼎的金鐘酒莊。他很好的利用了該產(chǎn)區(qū)的炎熱溫度和充足的陽(yáng)光,將葡萄酒的成熟度提煉到極致采用不銹鋼和混凝土發(fā)酵,最大程度的鎖定果香。
八、張?jiān)<t酒系列排名?
排名第三
張?jiān)F咸丫聘杉t系列:包括赤霞珠干紅、西拉干紅、梅鹿輒干紅、鴻運(yùn)干紅等;
張?jiān)F咸丫平獍偌{系列:包括窖藏解百納葡萄酒、品酒大師解百納葡萄酒等
張?jiān)F咸丫凭魄f酒系列:包括酒莊蛇龍珠和酒莊霞多麗干白;
張?jiān)F咸丫聘砂紫盗校喊ɡ姿玖罡砂住①F人香干白、張?jiān)8砂椎取?/p>
九、長(zhǎng)城紅酒系列排名?
1.長(zhǎng)城 特選級(jí)解百納干紅葡萄酒
推薦理由:長(zhǎng)城這款紅葡萄酒,750ml*6瓶禮盒裝,手工嚴(yán)選優(yōu)良釀酒葡萄,經(jīng)低溫發(fā)酵、橡木桶藏釀而成,寶石紅酒體,香氣濃郁優(yōu)雅,入口柔順,酒體醇厚飽滿
2.長(zhǎng)城 優(yōu)選級(jí)解百納干紅葡萄酒
推薦理由:長(zhǎng)城這款葡萄酒,650ml*2瓶*3盒裝,手工采摘優(yōu)良釀酒葡萄,經(jīng)低溫發(fā)酵、橡木桶陳釀,口感醇和自然,酒體紅寶石色,香氣協(xié)調(diào)優(yōu)雅
3.長(zhǎng)城 赤霞珠干紅葡萄酒
推薦理由:長(zhǎng)城這款葡萄酒,選取優(yōu)質(zhì)赤霞珠,堅(jiān)持人工采摘、分揀,更好的保障了葡萄的新鮮和完整度,釀造出酒體顏色深、果香濃郁、單寧重的優(yōu)質(zhì)葡萄酒
十、紅酒系列名稱?
經(jīng)常買酒的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn),市面上有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳和加強(qiáng)酒等各式各樣的葡萄酒,讓人不禁眼花繚亂,甚至摸不著頭腦。那么,葡萄酒到底是怎么分類的?它們分別又有什么含義呢?
備注:文內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)部分以國(guó)標(biāo)《GB 15037-2006 葡萄酒》為準(zhǔn)。
一、按顏色分類
這是最常見的一種分類方法,也是最容易接受的一種劃分方式。
1、紅葡萄酒(Red Wines)
這是一種由紅葡萄品種壓榨/浸皮后,經(jīng)帶皮發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒。在發(fā)酵過(guò)程中,酒液可以充分萃取果皮中的顏色和風(fēng)味物質(zhì),呈現(xiàn)紫紅、寶石紅、石榴紅、茶紅色甚至紅棕色等各種不同程度的顏色,同時(shí)帶有較為豐富的口感特征。
2、白葡萄酒(White Wines)
通常,白葡萄酒會(huì)由白葡萄品種破皮壓榨后,經(jīng)不帶皮發(fā)酵制成,所以酒液顏色大多淺淡,多為檸檬綠色、檸檬色、金黃色、琥珀色甚至棕色等。有時(shí)候,白葡萄酒也可以經(jīng)紅葡萄品種去皮壓榨后發(fā)酵而來(lái)。
3、桃紅葡萄酒(Rose Wines)
桃 紅葡萄酒大多由紅葡萄品種釀制,由于葡萄浸皮時(shí)間短,所萃取的色素有限,因而顏色大多介于紅白葡萄酒之間,常呈粉色、三文魚色甚至橘紅色。值得一提的是, 一些果皮呈粉色的白葡萄品種也可用來(lái)釀制桃紅葡萄酒,灰皮諾(Pinot Grigio/Pinot Gris)就是一個(gè)例子。
二、按二氧化碳?jí)毫Ψ诸?/p>
1、靜止葡萄酒(Still Wines)
靜止葡萄酒(也譯作平靜葡萄酒)通常指的是在 20℃ 時(shí),二氧化碳?jí)毫π∮?0.05MPa 的葡萄酒,這種葡萄酒幾乎不含二氧化碳,是市面上最常見的一種葡萄酒。
2、起泡酒(Sparkling Wines)
起泡酒和靜止酒相對(duì),通常指的是在 20℃ 時(shí),二氧化碳?jí)毫Υ笥诨虻扔?0.05MPa 的葡萄酒,其中香檳(Champagne)就是最典型的代表。不過(guò)根據(jù)起泡程度的不同,起泡酒還可以細(xì)分為以下兩類:
(1)高泡葡萄酒(Sparkling Wines):在 20℃ 時(shí),經(jīng)自然發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?jí)毫Υ笥诨虻扔?0.35MPa 的起泡酒。其中,當(dāng)酒瓶容量小于 250mL 時(shí),二氧化碳?jí)毫Υ笥诨虻扔?0.3MPa 的葡萄酒也可稱作高泡葡萄酒。
(2)低泡葡萄酒(Semi-Sparkling Wines):在 20℃ 時(shí),瓶?jī)?nèi)二氧化碳?jí)毫μ幱?0.05MPa-0.34MPa 之間的葡萄酒。
三、按含糖量分類
靜止酒和起泡酒的含糖量劃分標(biāo)準(zhǔn)不完全一致,以下將分別討論。
1、靜止葡萄酒
(1)干型(Dry): 經(jīng)自然發(fā)酵完成后,葡萄中的糖分幾乎都轉(zhuǎn)化成了酒精。當(dāng)葡萄酒中的自然含糖量小于或等于 4g/L 時(shí),即稱作干型葡萄酒,也可以理解為不甜的葡萄酒。此外,當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于 2g/L 時(shí),含糖量最高為 9g/L 的葡萄酒也稱作干型葡萄酒。
(2)半干型(Semi-Dry):含糖量大于前一種葡萄酒,且最高為 12g/L;或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于 2g/L 時(shí),含糖量最高為 18g/L 的葡萄酒。
(3)半甜型(Semi-Sweet):含糖量大于半干型葡萄酒,且最高不超過(guò) 45g/L 的葡萄酒。
(4)甜型(Sweet):含糖量大于 45g/L 的葡萄酒。
2、起泡酒
談及起泡酒的甜度時(shí),一般針對(duì)的是高泡葡萄酒。
(1)天然高泡葡萄酒(Brut Sparkling Wines):根據(jù)我國(guó)國(guó)標(biāo),這類葡萄酒中糖分含量小于或等于 12g/L,允許差為 3g/L。而在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中,該分類還細(xì)分為三種,分別是 Brut Nature(0-3g/L)、Extra Brut(0-6g/L)和 Brut(0-12g/L)。
(2)絕干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量為 12.1-17g/L 的高泡葡萄酒,允許差為 3g/L。
(3)干型高泡葡萄酒(Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量為 17.1-32g/L 的高泡葡萄酒,允許差為 3g/L。
(4)半干型高泡葡萄酒(Semi-Dry Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量為 32.1-50g/L 的高泡葡萄酒。
(5)甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines):葡萄酒中含糖量大于 50g/L 的高泡葡萄酒。
四、按酒體分類
酒體也是葡萄酒分類中的一個(gè)常見概念,根據(jù)酒體輕重的不同,葡萄酒常分為以下三類:
1、酒體輕盈型(Light-Bodied)
酒體輕盈型紅葡萄酒一般顏色較淡,單寧較少,典型代表有黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay);酒體輕盈型白葡萄酒往往有著激爽的酸度,冰鎮(zhèn)后更加清新易飲,灰皮諾、阿爾巴利諾(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)都屬于這一類。
2、酒體中等型(Medium-Bodied)
相 比前者,酒體中等型葡萄酒往往顏色更深,在舌頭上的質(zhì)感更重,紅葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑嬌維塞 (Sangiovese),白葡萄酒有長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、白詩(shī)南(Chenin Blanc)和特雷比奧羅(Trebbiano)等。
3、酒體飽滿型(Full-Bodied)
酒 體飽滿型紅葡萄酒顏色最深,單寧充沛,常見代表有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和馬爾貝克(Malbec)等;酒體飽滿型白葡萄酒大多經(jīng)過(guò)了橡木桶的陳釀,因而口感更顯厚重, 霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)和賽美蓉(Semillon)都是代表之一。
需注意的是,即使同為飽滿型葡萄酒,紅白二者的質(zhì)感還是不同的。也就是說(shuō)在酒體上,紅葡萄酒只能與紅葡萄酒相比較,與白葡萄酒是不能相提并論的。
五、按原料采收方式分類
1、普通葡萄酒(Wines)
這種葡萄酒最為普遍,指的是葡萄自然成熟后采摘下來(lái),并以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的含有一定酒精度的發(fā)酵酒。
2、晚收酒(Late Harvest Wines)
當(dāng)葡萄自然成熟后再等上幾天(前提是天氣允許),葡萄中自然累積的糖分濃度往往會(huì)更高,如果這時(shí)再來(lái)采摘,釀制的葡萄酒往往會(huì)更加鮮甜可口。值得一提的是,這種晚收葡萄一般不經(jīng)貴腐菌感染,也沒(méi)有結(jié)冰,只在樹上進(jìn)行簡(jiǎn)單風(fēng)干。
3、貴腐酒(Noble Rot Wines)
先推遲葡萄的采收期,在天氣允許的情況下,葡萄果實(shí)往往會(huì)感染一定的貴腐菌,這在法國(guó)蘇玳(Sauternes)、德國(guó)和匈牙利托卡伊(Tokay)等地較為常見。經(jīng)貴腐菌感染的葡萄往往糖分濃度極高,釀制的葡萄酒口感甘甜,帶有明顯的蜂蜜和干果香氣。
4、冰酒(Eiswein/Ice Wines)
這種葡萄酒同樣是先推遲葡萄的采收期,待氣溫降到 -7℃ 到 -8℃ 葡萄果實(shí)結(jié)冰后再來(lái)采收,這在德國(guó)、奧地利和加拿大較為常見。通常為了保持葡萄酒的鮮美口感,這種葡萄還會(huì)帶冰壓榨。
六、按釀造方法分類
根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程中采取的特殊釀造工藝,葡萄酒可以分為如下諸多類型。
1、加強(qiáng)葡萄酒(Fortified Wines)
指的是在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中或發(fā)酵完成后加入白蘭地(Brandy)等烈酒或酒精強(qiáng)化酒精度后制得的葡萄酒,雪利(Sherry)、波特(Port)和馬德拉(Madeira)都是典型代表。
2、加香葡萄酒(Aromatized Wines)
以葡萄酒為基酒,經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒,如味美思(Vermouth)。
3、加氣葡萄酒(Carbonated Wines)
酒中所含二氧化碳不是由發(fā)酵產(chǎn)生,而是部分或全部由人工添加,從而制成的具有同起泡酒相似物理特征的葡萄酒。
4、無(wú)醇葡萄酒(Non-Alcoholic Wines)
又稱作“脫醇葡萄酒”,指的是葡萄經(jīng)發(fā)酵、陳釀、去雜和脫醇等特殊工藝制得的葡萄酒,酒精含量非常低,甚至接近于 0%。
七、按飲用分類
1、餐前酒(Aperitifs)
又叫開胃酒,常在餐前飲用或與開胃菜一同飲用,主要為起泡酒或白葡萄酒。
2、佐餐酒(Table Wines)
通常同正餐一同享用,多為干型葡萄酒,如干紅或干白等。
3、餐后酒(Dessert Wines)
西方人習(xí)慣在餐后來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn),因此餐后酒也多與甜點(diǎn)搭配,常呈甜型。
八、其它分類
1、年份葡萄酒(Vintage Wines)
這類葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注的年份一般指的是葡萄采摘的年份,不同年份天氣狀況不同,葡萄品質(zhì)也不盡相同。尤其在飲用法國(guó)波爾多(Bordeaux)葡萄酒時(shí),年份是非常重要的參考依據(jù);而在香檳或一些加強(qiáng)酒中,只有少數(shù)優(yōu)秀年份才會(huì)以年份酒的形式推出。
2、品種葡萄酒(Varietal Wines)
除法國(guó)等特殊產(chǎn)區(qū)外,絕大多數(shù)葡萄酒都會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注釀酒葡萄名稱。根據(jù)葡萄品種的不同特征,我們往往可以大致推斷葡萄酒的口感風(fēng)味甚至品質(zhì)。當(dāng)然,有時(shí)候葡萄酒也會(huì)采用不同品種進(jìn)行混釀,以達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短的效果。
3、產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Original Wines)
和品種葡萄酒類似,來(lái)自特定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也往往代表了特定的風(fēng)格特征。尤其是在一些重風(fēng)土的產(chǎn)區(qū),葡萄酒能夠很明顯地反映不同地塊的特色。