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你認(rèn)為真正好喝的啤酒有哪些?要符合哪幾個(gè)條件?

來(lái)源:www.whzytd.com.cn???時(shí)間:2023-01-26 18:19???點(diǎn)擊:196??編輯:admin 手機(jī)版

一、你認(rèn)為真正好喝的啤酒有哪些?要符合哪幾個(gè)條件?

好啤酒數(shù)不勝數(shù),除了原瓶進(jìn)口之外,就當(dāng)下市面兒最常見(jiàn)的生活日常啤酒,有四款:第一,青島純生;第二,浙江產(chǎn)喜力;第三,泰山原漿,第四,青島棕瓶小炮彈。其它啤酒,包括大品牌旗下常規(guī)系列,基本上都半斤八兩,同質(zhì)化嚴(yán)重的一筆,甚至很多都是浪得虛名。

好啤酒要符合以下條件:

第一,泡沫潔白,豐富持久。

好啤酒不管是拉格還是艾爾,還是什么干啤、黃啤、黑啤、白啤等等啤,沒(méi)有泡沫的啤酒,倒出來(lái)就消失化水的啤酒,一定不是什么好啤酒。作為一個(gè)啤酒泡沫控,反正我是喝不下這種啤酒。啤酒沒(méi)有泡沫,就沒(méi)有靈魂,這幾乎相當(dāng)于泡了一杯龍井,看不到任何嫩芽一樣,空空如也,水啤屬性盡顯。

第二,啤酒麥芽香味,這個(gè)必須得有。

啤酒加入大米,不是什么秘密。眾所周知,大米以及各種糧食淀粉的存在,就在于降低成本,糖化發(fā)酵。但不是說(shuō),加入了大米就不是好啤酒,國(guó)產(chǎn)啤酒一直都把大米作為生產(chǎn)原材料,但不影響拉格的口感,你看青島純生,青島小棕瓶也含有大米,就看放的多少而已。這些東西放的多,一旦抵擋了麥芽的香味,那就不是什么好啤酒了。

第三,啤酒的原麥汁濃度和酒精度分別不能低于10°P、4°以下。

現(xiàn)在很多人都把8度9度的啤酒,當(dāng)作好啤酒,真是讓人捧腹一笑。出現(xiàn)這樣的飲用習(xí)慣,無(wú)疑是工業(yè)拉格水啤酒生產(chǎn)商拉低了大眾對(duì)啤酒的審美層次。啤酒能入口,還有稍微喝到醇厚感,啤酒的原麥汁濃度和酒精度分別不能低于10°P、4°一下。低于此指數(shù)以下,基本算是啤水。

第四,拉格啤酒必須要有殺口感。

這個(gè)感覺(jué),俗稱的形容就是啤酒喝到嘴巴里,蜇舌頭,停留在口腔一會(huì)就消失。對(duì)此,不喝啤酒的人可以借鑒下喝冰鎮(zhèn)可樂(lè),雪碧的感覺(jué)。低度數(shù)的水啤,除了沒(méi)有麥香味,酒體稀薄如水之外,就算冰鎮(zhèn)也得不到殺口感。好的拉格啤酒,一定會(huì)讓你享受到麥香味、殺口兩個(gè)感覺(jué)。至于苦澀中還會(huì)表達(dá)出一絲甜蜜。

第五,拉格啤酒對(duì)著瓶子吹,艾爾啤酒要倒進(jìn)玻璃杯。

拉格啤酒本質(zhì)是淡爽和清爽,但是這兩個(gè)爽要是過(guò)了頭,那就真沒(méi)啥意思了,拉格依然可以酒體相對(duì)醇厚,稀釋過(guò)度,那就不是啤酒了。拉格啤酒,要想喝的爽,盡量不要倒出來(lái),否則你感覺(jué)不到拉格的殺口感。艾爾啤酒,酒體醇厚,泡沫豐富持久,扯著瓶子大煞風(fēng)景,這種啤酒必須倒出來(lái),必須倒進(jìn)玻璃杯。

總之,好啤酒,原則上要遵循啤酒生產(chǎn)法則,這個(gè)可以參照喜力啤酒。不過(guò),一旦參照喜力啤酒,國(guó)產(chǎn)啤酒最差的也要買到單瓶5元以上。好啤酒就是麥香味藏不住、泡沫持久豐富,主要看這兩點(diǎn),其它甚至可以不用參照。最后要說(shuō)的是,第五點(diǎn)是得到啤酒好口感的方法,大家可以嘗試一下。

我覺(jué)得好喝的啤酒有林德曼、芙麗、羅斯福這三個(gè)牌子,我認(rèn)為好喝的啤酒應(yīng)該要符合麥芽含量與甜香類原料配比適合和要更好入口,不能太過(guò)苦澀。

青島啤酒、嶗山啤酒、燕京啤酒好喝,好喝的啤酒要具有口感好,酒精度數(shù)低,對(duì)喉嚨的刺激小,有種甜甜的味道等條件。

我覺(jué)得哈啤,青島都很好喝,朋友們公認(rèn)好喝的是金士百啤酒,選好喝的脾氣首先要泡沫潔白且豐富, 淡爽口味,,喝的時(shí)候會(huì)神清意爽。

二、嶗世家拉格原漿啤酒多少錢?

嶗世家拉格原漿啤酒大概十幾元一瓶

三、泰山原漿啤酒里為什么會(huì)含有“果膠”?

我喝過(guò)一段時(shí)間的泰山原漿啤酒,對(duì)這款啤酒的評(píng)價(jià)還是挺差的,因?yàn)橄嗤膬r(jià)位可以選德國(guó)產(chǎn)的啤酒,添加劑沒(méi)有,而且口味更好。以28天鮮活為例,又不如直接喝青島。果膠,我認(rèn)為應(yīng)該是為了增稠。泰山啤酒想走的就是精釀路線。可是原麥汁濃度只有9這個(gè)濃度絕對(duì)是工業(yè)拉格啤酒的濃度。所以用果膠來(lái)增稠模仿愛(ài)爾啤酒濃郁的口感。

可能是為了彌補(bǔ)釀造工藝上的不足,還有原料的差距,增加酒液的粘稠口感。

正宗的原漿啤酒原材料應(yīng)該是水,大麥芽或小麥芽,啤酒花,目前國(guó)產(chǎn)啤酒行業(yè)內(nèi)的可以嘗一嘗青島白啤,用料扎實(shí),口感不錯(cuò),值得喝。

泰山原漿7天鮮活我是喝過(guò)的,個(gè)人感覺(jué)還挺好的,畢竟國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的啤酒能做到這個(gè)口感是不錯(cuò)的。啤酒里面有果膠的原因有,增加果膠可以增稠以增加酒體的厚重感與。還有就是為了在釀酒的時(shí)候?qū)溨械牡鞍踪|(zhì)進(jìn)行沉絮澄清麥汁,減小酒體的混濁感。

感覺(jué)好多人連生啤 熟啤都分不清楚!我喝青島上頭,喝泰山七天沒(méi)事!但喝多了也不行!可能喝不了青島生啤!

泰山啤酒不管哪一款都不好喝了,跟前幾年差遠(yuǎn)了

喝過(guò)幾次,感覺(jué)很稠的那種,就像喝飲料,沒(méi)了啤酒的特性,個(gè)人感覺(jué)也就不算是啤酒了,畢竟調(diào)料多了,喝了可能不易 健康 吧,不如純生豪爽

泰山原漿這款啤酒膩的要死相當(dāng)難喝喝一口兩口感覺(jué)還可以 算是解惑,喝多幾杯之后啊真的難以下咽。非常膩。

還有酵母

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