一、皮爾森和白啤的區(qū)別？

在市場(chǎng)上銷售的進(jìn)口啤酒大致有幾類，以發(fā)酵方式區(qū)別，分為艾爾與拉格，這兩種方式各有利弊，無(wú)優(yōu)劣之分。

艾爾發(fā)酵加入的啤酒花更多，溫度偏高，可能會(huì)產(chǎn)生一些奇妙的滋味，而發(fā)酵過(guò)程不太好控制，且品質(zhì)難保證恒定。而比利時(shí)修道院啤酒屬于其中翹楚，它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒，是啤酒愛(ài)好者們津津樂(lè)道的“七個(gè)小矮人”。

拉格是低溫慢發(fā)酵，全程可控，在國(guó)內(nèi)喝到的啤酒絕大多數(shù)都屬于拉格發(fā)酵方法釀造的。還有一種來(lái)自捷克的皮爾森啤酒，它既是一個(gè)啤酒的品牌，又是一種啤酒風(fēng)格。由巴伐利亞的釀酒師對(duì)拉格釀酒工藝進(jìn)行改進(jìn)，使用下層發(fā)酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度不超過(guò)12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市場(chǎng)頗受歡迎。

進(jìn)口啤酒又有黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤之分。簡(jiǎn)單說(shuō)， 黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒，一般度數(shù)偏高，也較濃郁，有明顯的焦香味;紅啤主要的生產(chǎn)國(guó)是愛(ài)爾蘭，一般會(huì)在釀造過(guò)程中加入黑米;棕啤里加入了較多的蛇麻草（一種啤酒花），如New Castle;黃啤的代表是皮爾森啤酒，口味比較偏苦。白啤主要分兩種，一種是比利時(shí)帶有香料味的小麥啤酒，口味偏苦，還有一種是不太苦的德國(guó)小麥啤酒，叫weissbier（白啤酒），或weizenbier（小麥啤酒）。

二、拉格啤酒真的是很「水」的存在嗎？

低層發(fā)酵與下層發(fā)酵被稱作拉格。所需溫度為5--10度，由于密度的改變，酵母大多會(huì)沉淀到發(fā)酵槽底部才開(kāi)始反應(yīng)。它的最大優(yōu)點(diǎn)是不易變質(zhì)。通過(guò)整個(gè)過(guò)程便可預(yù)知啤酒的品，由于大規(guī)模的工業(yè)化啤酒排斥“意外”，偏好“統(tǒng)一口味”，因此市場(chǎng)上的多數(shù)啤酒增多由這種方式釀造。

三、給下列句子加標(biāo)點(diǎn),使每句句子都能表達(dá)兩種不同的意思:釀酒缸缸好造醋壇壇酸

此聯(lián)含兩種斷句方式，因此聯(lián)意可作雙解。其一：養(yǎng)豬大如山，老鼠頭頭死；釀酒缸缸好，造醋壇壇酸。其二：養(yǎng)豬大如山老鼠，頭頭死；釀酒缸缸好造醋，壇壇酸。

四、有沒(méi)有人懂酒的，“拉格內(nèi)城堡干紅葡萄酒”則樣？？

葡萄酒種類：干紅

產(chǎn)地：法國(guó)(France)?波爾多(Bordeaux)

葡萄品種：84%梅洛(Merlot)、13%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、3%品麗珠(Cabernet Franc)

級(jí)別：波爾多法定產(chǎn)區(qū) A.O.C

酒精度：12.0%

規(guī)格：750ml

香味：櫻桃和黑醋栗等成熟水果香氣

色澤：紅寶石色

獲獎(jiǎng)情況：2009年份獲得2010年度巴黎農(nóng)業(yè)大獎(jiǎng)賽銅獎(jiǎng)

搭配菜肴：禽肉類、牛排以及奶酪

建議醒酒時(shí)間：30分鐘

最佳品嘗溫度：12-18℃

酒品介紹：迷人的紅寶石色，帶有石榴石光澤，紅色水果味濃郁(櫻桃和黑醋栗)，并帶有一絲香料味 (胡椒)，入口果香持久，愉悅的香氣貫穿整個(gè)品酒過(guò)程，單寧平衡。是一款圓潤(rùn)，令人愉悅，優(yōu)雅，余味悠長(zhǎng)的波爾多干紅

推薦你去愛(ài)酒123網(wǎng)站看看 品種很多 基本想到的都有了。呵呵

五、最后一句歌詞是鮮花美酒送親人,這是什么歌名?

三杯美酒敬親人

江蘇民歌

高粱釀酒哎，香噴噴阿哎.

三杯美酒么敬親人，敬呀么敬親人。

親人就是那解放軍，舉起美酒么表表心。

親人就是那解放軍哎，舉起美酒表表心！

一杯酒為春耕，春耕多虧解放軍呀，解放軍。

你們勞動(dòng)是能手，我們春耕早完成，早完成。

二杯酒為秋收，豐收時(shí)節(jié)來(lái)親人呀，來(lái)親人。

你們幫助收莊稼，隊(duì)里莊稼早收凈。早收凈

三杯酒為勝利，保衛(wèi)祖國(guó)有解放軍呀，解放軍。

我們?cè)霎a(chǎn)為建設(shè)，你們練兵為和平。為和平

舉起美酒哎,笑盈盈啊哎，

獻(xiàn)上美酒么獻(xiàn)上心，獻(xiàn)呀么獻(xiàn)上心。

美酒三杯么表心意，感謝解放軍情意深，

美酒三杯表心意哎，感謝解放軍情意深，

感謝解放軍哎,情那么情意深

六、上海外灘有賣釀酒狗的酒吧嗎？

有的 在高橋鎮(zhèn)很多

酒吧 加利福尼亞california club 皋蘭路2號(hào)(park97) party,人均50-100元左右