1. 深色拉格啤酒的介紹
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。像我們平時(shí)喝的雪花,青島,百威等都屬于拉格啤酒的一種。
2. 淺色拉格啤酒
退款百威淡色格拉啤酒在30元一瓶,因?yàn)檫@款百威啤酒是百威酒廠生產(chǎn)的混度麥香小麥啤酒因此,價(jià)格相當(dāng)高,而且這款啤酒在飲用時(shí)小麥味十足,而且膏泡沫,所以這款啤酒在百威中生育比較好,而且他代表了百威啤酒的制造工藝比較精湛
3. 啤酒種類拉格
拉格啤酒(外文名:Lager),源自德文“儲(chǔ)存”,是一種下酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。下發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。我們?cè)谑袌?chǎng)上常見(jiàn)的清澈型爽口的青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、科羅娜啤酒、哈爾濱啤酒、喜力啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱啤酒等都屬于拉格啤酒。多數(shù)拉格啤酒注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。拉格啤酒的特點(diǎn)是:發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制,成本一般也比較低廉。
4. 拉格是什么口味的啤酒
拉格啤酒是美國(guó)的,由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。
5. 淡色拉格啤酒
相信很多人都知道大部分啤酒都是胚芽啤酒,是由小麥制成的。但啤酒在制造過(guò)程中還加入了哪些作物你知道嗎?
大部分人認(rèn)為,啤酒花其實(shí)就是啤酒中的白色泡沫,這種想法可能是受白酒中的酒花影響,但是對(duì)于啤酒而言,啤酒花可是一種植物,是釀造啤酒必不可少的一種非常重要的原料!
一、啤酒花的味道
1、增苦味
釀啤酒的前期加入啤酒花的目的是來(lái)平衡麥芽汁的甜度,啤酒入口后那一絲苦澀味的來(lái)源也正是由此。
2、芳香性
拿起一杯啤酒,靠近鼻子,就會(huì)感受到一股濃郁的酒香味,而這香味就是由啤酒花產(chǎn)生。
二、為什么釀造啤酒要加入啤酒花?
防變質(zhì)
越好的啤酒,其保質(zhì)期也越長(zhǎng),不同種類的啤酒花,保鮮能力也不一樣,如果想讓啤酒放置數(shù)月之后,仍酣暢爽口,那就要選擇好的啤酒花了。
澄清度
愛(ài)喝啤酒的朋友們,在幾杯啤酒下肚后,會(huì)對(duì)著杯中那透明的金黃液體配上無(wú)數(shù)個(gè)小氣泡而發(fā)呆,所以啤酒花的另一個(gè)作用就是提高啤酒的澄清度。
6. 經(jīng)典拉格啤酒簡(jiǎn)介
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
別名
窖藏啤酒
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短、口感一致
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制
種類
皮爾森
Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年,巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制,采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖,也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。美國(guó)人在此基礎(chǔ)上,創(chuàng)立了美國(guó)拉格。現(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福(美國(guó)百威就是從那里買的版權(quán),后來(lái)被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司),以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。
美國(guó)拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó),同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
歐洲拉格
德國(guó)是歐洲比較著名的一個(gè)啤酒國(guó)家,其原因是德國(guó)針對(duì)啤酒頒布了《純粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麥芽,水,啤酒花之外的一切東西,這也保證了德國(guó)永遠(yuǎn)不會(huì)生產(chǎn)工業(yè)拉格,在德國(guó)拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在歐洲其他國(guó)家很多都以古老的艾爾釀法為主,拉格啤酒做的比較好的主要是比利時(shí)時(shí)代啤酒(stella),法國(guó)凱旋1664。
7. 深色拉格啤酒多少度
格藍(lán)特啤酒
酒精度:≥2.5%VOL
凈含量:330ml
規(guī)格:1x24
產(chǎn)地:安徽瀘江
生產(chǎn)商:廬江順美啤酒有限公司 (原嘉士伯廬江啤酒有限公司)
8. 深色拉格啤酒源自哪個(gè)國(guó)家
當(dāng)然是源自中國(guó)。這個(gè)問(wèn)得比較搞笑啊,是為了幽默才問(wèn)的吧。回答一下湊個(gè)趣。我不曉得還有那哪個(gè)國(guó)家哪種語(yǔ)言讀520的時(shí)候可以諧音為我愛(ài)你的,想了很久覺(jué)得應(yīng)該沒(méi)有,如果確實(shí)沒(méi)有了,那我可以非常肯定地說(shuō)這是中國(guó)的原創(chuàng)節(jié)日,擁有絕對(duì)專利沒(méi)人能搶得走。
9. 深色拉格啤酒是黑啤嗎
佳士得是國(guó)際知名拍賣行,不是黑啤酒品牌。
創(chuàng)始于1766年英國(guó)倫敦,國(guó)際知名藝術(shù)品拍賣行,世界藝術(shù)品市場(chǎng)的頂尖拍賣行,以服務(wù)和專業(yè)知識(shí)蜚聲國(guó)際。
佳士得拍賣行的名字代表了精美絕倫的藝術(shù)品、無(wú)可比擬的服務(wù)和專業(yè)知識(shí),以及蜚聲國(guó)際的顯赫名聲。
佳士得于1766 年由詹姆士?佳士得 (James Christie) 所創(chuàng)立,在過(guò)去幾個(gè)世紀(jì)先后舉辦多場(chǎng)舉足輕重的拍賣會(huì)
10. 深色拉格啤酒的介紹和特點(diǎn)
艾丁格黑啤酒是少見(jiàn)的小麥黑啤酒,濃厚的酒體意味著更濃純的口感。小麥啤酒屬于頂發(fā)酵啤酒的一類,是一種制造成本偏高、口味傳統(tǒng)的酒種。與其它艾丁格小麥酒一樣使用瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,年代久遠(yuǎn)的釀造啤酒經(jīng)驗(yàn)融合先進(jìn)科技使它擁有頂級(jí)的質(zhì)感。為行家非嘗不可的極品。