常見(jiàn)食品的保質(zhì)期如肉食產(chǎn)品的保質(zhì)期是兩天到一周的時(shí)間，乳制品的保質(zhì)期通常為一周，煮熟的蔬菜與谷類保質(zhì)期大概為三至七天，奶粉類食品保質(zhì)期較久，密封盒裝的為兩年，非充氣包裝為一年，塑料袋為半年的保質(zhì)期，酒水類的保質(zhì)期為四個(gè)月。具體來(lái)說(shuō)可歸為一下幾大類

（一）肉食保質(zhì)期：2天—1周。魚(yú)、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時(shí)間不要超過(guò)兩天。肉末買回家后，應(yīng)盡快做成食品。熟肉冷藏時(shí)間稍長(zhǎng)些，但是最好一周內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期最多1周。

（二）調(diào)味品保質(zhì)期：3個(gè)月—1年。番茄醬保質(zhì)期為8—12個(gè)月；蛋黃醬可保存6個(gè)月；調(diào)味品可在冰箱中保質(zhì)1年；芥末在冰箱中可保質(zhì)8個(gè)月。沙拉醬可儲(chǔ)存9個(gè)月；醬油開(kāi)啟后最好3個(gè)月用完；黃油可冷藏1年不變質(zhì)；果醬保質(zhì)期一般為1年。

（三）煮熟的蔬菜和谷類保質(zhì)期：3—7天。蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過(guò)三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時(shí)間不可超過(guò)一周。

（四）乳品保質(zhì)期： 新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時(shí)就會(huì)腐敗變質(zhì)。

（五）奶粉類食品保質(zhì)期：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個(gè)月，非充氮包裝為12個(gè)月，玻璃瓶裝為9個(gè)月，塑料袋裝為6個(gè)月。

（六）食用油保質(zhì)期：通常的保質(zhì)日期是18個(gè)月，這是以包裝未開(kāi)封為前提的。

（七）米面保質(zhì)期：米面的保質(zhì)期常溫下是6個(gè)—12個(gè)月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲(chǔ)藏條件也正常，可以延長(zhǎng)到24個(gè)月。

         （八）酒類保質(zhì)期：11度—12度的省優(yōu)級(jí)熟啤酒為4個(gè)月，普通熟啤酒為2個(gè)月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個(gè)月；汽酒為3個(gè)月。

          （九）面包糕點(diǎn)保質(zhì)期：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因?yàn)楹兴郑绻４娌划?dāng)，面包糕點(diǎn)也許隔天就會(huì)發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。