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釀酒熊精釀啤酒的大致口味風格是什么?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2023-02-08 15:54???點擊:91??編輯:admin 手機版

一、釀酒熊精釀啤酒的大致口味風格是什么?

種類太多了,實在說不完,簡單從以下幾個方面說說吧。? ??

Pale Ale (淡艾爾):最常見的啤酒種類。大麥浸水后輕微烘烤。所以,顏色淡,所謂的“啤酒“味很濃。在淡艾爾里有一個種類在精釀啤酒界經常被談到,就是Saison(賽桑;按法語發音:seZONG)。它源自比利時法語區的農場釀制工藝,氣比較多,而且有水果味。

?IPA (India Pale Ale 印度淡艾爾):啤酒花(hop)比其它啤酒多些。所以啤酒花味比較濃郁。

?Double IPAs (也叫 Imperial IPA): 顧名思義,是IPA里加的啤酒花的兩倍甚至三倍。由于啤酒花加得多,所以又加了很多麥芽來中和口味,所以味道濃郁。

?Stout(黑啤):用烘烤而非浸水的大麥(unmalted barleys)釀制的啤酒。所以,糖化程度小,且顏色多為深棕或黑色。口感有一點烘烤味,所以嘗起來會覺得有那么點咖啡和巧克力的味道。

原料不同:

普通啤酒:水、麥芽、啤酒花、酵母(大米、淀粉)釀酒熊精釀啤酒:在四樣原料基礎上幾乎什么都可以往里加,辣椒、花椒、櫻桃、蘋果、香菜等;

種類不同:

普通啤酒屬于普通拉格,一種是皮爾森的衍生風格;釀酒熊精釀啤酒有超過一百種分類。

香氣區別:

釀酒熊精釀啤酒:豐富的香氣,從麥香到水果香到花香以及煙熏的香氣。

普通啤酒:幾乎沒有香氣。

味道區別:

釀酒熊精釀啤酒: 涵蓋了酸甜苦辣各種風味,只有想不到的味道,沒有做不出來的味道。

普通啤酒:淡淡苦味

從品飲的角度,比如比利時酸、夾雜各種水果味;淺色艾爾的清爽;波特麥芽味醇厚;世濤糊味等等。

二、精釀啤酒中有沒有酒精度比較低?

酒精度比較低的應該是歌仔虎風動石系列哦,這款啤酒對于那些沒有接觸過酒精的人還是比較合適的,它不容易上頭,不容易喝醉

有難喝也有好喝,最重要是看自己喜歡什么類型的精釀。

皮爾森、拉格、IPA、賽松、覆盆子、波特、世濤等多種類型,從淡口味到重口味,從單一到多樣化,應有盡有的口味讓你無盡享受精釀所帶給你的刺激感。

我個人比較喜歡世濤,剛接觸精釀是羅格壞家伙,當時是因為這款啤酒的酒標吸引住我,一個骷髏人坐在啤酒桶上面,抱著好奇心就買了一瓶,當時一瓶賣到18元,比國產啤酒貴幾倍。回家冰鎮后嘗了一口讓人特別舒服又感到奇怪,口味感覺非常特別,頭一次感覺啤酒還有這樣子的味道,好驚訝。最后百度一查才知道,原來是一款德系拉格風味啤酒,苦澀及香氣極佳的平衡,復雜飽滿口感讓人回味,還多次獲得世界啤酒競標賽年度最佳的啤酒。

啤酒的酒精度一般3~5度,度數高的口感上有些發苦的感覺,低的要好一些,你可選擇了度的。

三、北京知蜂堂南平連所店地點在哪里

新建二路建華樓4號店 (長途汽車站后門斜對面)

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