一、5.1博克有什么用

5.1博克可以尋求刺激，打發(fā)時間。 可以做照片

二、4、5月份青島有什么特產(chǎn)

現(xiàn)在是4月，草莓剛好是旺季，5月份有櫻桃。還有5月的鲅魚。

三、5個月金毛不愛吃飯

可以給它吃一些助消化藥物如啤酒酵母粉，同時給它使用幼犬罐頭伴狗糧飼喂

四、雍正年間打過哪些仗?

清雍正元年(1723年)至二年(1724年) 清平青海之戰(zhàn)

清雍正二年(1724年)三月 布爾哈屯之戰(zhàn)

清雍正五年(1727年)至十二年(1734年) 清平噶爾丹策零之戰(zhàn)

清雍正九年(1731年)五至六月 博克托嶺-和通泊之戰(zhàn)

清雍正十年(1732年)七至八月 額爾德尼昭之戰(zhàn)

清雍正十三年(1735年)二月至乾隆元年(1736年)五月 古州苗民起義

五、中國古代的酒是如何釀造的？和現(xiàn)代白酒有哪些不同？

號稱世界最早的酒之一。不過美國有好事者據(jù)此山寨出了一種Chateau Jiahu，卻是啤酒。

漢以后的相當(dāng)長一段時間里，中國人喝的主要是各種黃酒。黃酒是以曲蘗參與糖化發(fā)酵制成的谷物酒。《說文解字》：曲，酒母也；蘗，芽米也。其實(shí)就是發(fā)芽長霉的谷物。早先是天然形成，后來發(fā)展出人工制曲，把發(fā)芽的谷物（蘗）搗爛，加入其他草藥制成培養(yǎng)基，長霉之后，就成了酒曲。

曲是中國人獨(dú)創(chuàng)的，除了造酒，醬油，醋，豆豉也是曲的作品。曲分大曲，小曲，黃曲，白曲，紅曲等等，制成的酒分為黃酒，白酒，紅酒，還有當(dāng)時人們說的燒酒，其實(shí)都是現(xiàn)在說的黃酒。因?yàn)橛懈鞣N谷物和各種草藥配方的排列組合，所以不同風(fēng)格的黃酒歷史上層出不窮。

現(xiàn)在所說的白酒何時出現(xiàn)有各種說法，但比較靠譜的應(yīng)該是元代。《本草綱目·谷部》卷二十五：燒酒非古法也。自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和醩入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒……其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。

白酒仍然以酒曲制作，但之后有一道蒸餾的程序。蒸餾技術(shù)在中國出現(xiàn)很晚，有說是宋元間由阿拉伯傳入。

也就是說，李白和武松喝的都是黃酒，度數(shù)應(yīng)在15以內(nèi)。

***補(bǔ)充一點(diǎn)：除了黃酒，李白應(yīng)該也喝過不少葡萄酒。武松可能也喝過，但他主要還是黃酒。

葡萄酒是外來品種，據(jù)說漢魏間已有傳入，但本土大規(guī)模釀造是隋唐間事。葡萄酒之外尚有無花果酒和石榴酒等（均為西域傳來）行世，但當(dāng)以葡萄酒為大宗。在此之前，國中幾無果酒，主要因?yàn)楸就了o合適釀酒者。

葡萄原產(chǎn)地中海地區(qū)，漢時由張騫從大宛帶來中國。但時人未諳其釀造技術(shù)，直到隋唐時始告掌握。據(jù)說是太宗貞觀年間破高昌國得的釀造之法。有唐一代，河西走廊和河?xùn)|（山西中南部）地區(qū)成為帝國兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

后人考證，高昌所掌握的西域葡萄酒釀造技術(shù)，其實(shí)只是自然發(fā)酵法。葡萄含糖量高，無需糖化，其果皮中又含有天然酵母，放置一段時間會自然酒化。

據(jù)宋人《冊府元龜》卷九百七十·外臣部·朝貢第三 ”貞觀二十一年三月”條載，太宗”及破高昌，取馬乳蒲桃實(shí)于苑中種之。并得其酒法，帝自損益，造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼緹盎（指緹齊與盎齊，為《周禮》所載五齊三酒之二，分別為橘紅色和白色），既頒賜群臣，京師始識其味。“

太宗在高昌酒法的基礎(chǔ)上自作損益，釀出的八種葡萄酒，據(jù)考可能有幾種已經(jīng)融合了漢人的曲酒工藝。也就是在葡萄酒漿中添入酒曲（兼有糖化和酒化兩項(xiàng)功用），促進(jìn)其發(fā)酵。再后來，國人甚至將葡萄與谷物以酒曲合釀，于是種類翻出更多花樣，并且越來越偏向黃酒的口味。

元以后蒸餾酒出現(xiàn)，漢地葡萄酒遂絕。

六、酒是那年發(fā)明的?

酒的歷史

在我國，由谷物糧食釀造的酒一直處于優(yōu)勢地位， 而果酒所占的份額很小， 因此，釀酒的起源問題主要是探討谷物釀酒的起源。

釀酒起源的傳說

在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說成是釀酒的祖宗， 由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對于這些觀點(diǎn)，宋代<<酒譜>>曾提出過質(zhì) 疑，認(rèn)為“皆不足以考據(jù)，而多其贅說也”。這雖然不足于考據(jù)，但作為一種文化認(rèn)同現(xiàn)象，不妨羅列于下。

1 儀狄釀酒

相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書<<呂氏春秋>>云: 儀狄作酒。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進(jìn)一步說明:昔者， 帝女令儀狄作酒而美， 進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。''遂疏儀狄而絕旨酒( 禹乃夏 朝帝王)。

2 杜康釀酒

另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢<<說文解字>> 中解 釋酒字的條目中有:杜康作秫酒。<<世本>>也有同樣的說法。

3 釀酒始于黃帝時期

另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的<< 黃帝內(nèi)經(jīng)· 素問>>中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>中還提到一種古老的酒 ---醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先， 很多發(fā)明創(chuàng) 造都出現(xiàn)在黃帝時期。<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>一書實(shí)乃后人托名黃帝之作，其可信度尚待考 證。

4 酒與天地同時

更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。

這些傳說盡管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是 可信的，而這一點(diǎn)已被考古學(xué)家所證實(shí)。夏朝距今約四干多年，而目前已經(jīng)出土距 今五干多年的釀酒器具。(<<新民晚報>>1987年8月23日 中國最古老的文字在山東 莒縣發(fā)現(xiàn)，副標(biāo)題為同時發(fā)現(xiàn)五干年前的釀酒器具)。這一發(fā)現(xiàn)表明: 我國釀酒 起碼在五干年前已經(jīng)開始，而釀酒之起源當(dāng)然還在此之前。在遠(yuǎn)古時代，人們可能 先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制。這個過程可能需要一個相當(dāng)長的時期。

以上考古得到的資料都證實(shí)了古代傳說中的黃帝時期， 夏禹時代確實(shí)存在著 釀酒這一行業(yè)。

現(xiàn)代學(xué)者對釀酒起源的看法

1 酒是天然產(chǎn)物

最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在漫漫宇宙中，存在著一些天體， 就是由酒精所組成的。 所蘊(yùn)藏著的酒精，如制成啤酒，可供人類飲幾億年。這說明什么問題？正好可用來 說明酒是自然界的一種天然產(chǎn)物。人類不是發(fā)明了酒，僅僅是發(fā)現(xiàn)了酒。酒里的最 主要的成分是酒精，（學(xué)名是乙醇，分子式為C2H5OH），許多物質(zhì)可以通過多 種方式轉(zhuǎn)變成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，轉(zhuǎn)變成酒精； 只要具備一定的條件，就可以將某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精。大自然完全具備產(chǎn)生這些條 件的基礎(chǔ)。

我國晉代的江統(tǒng)在<<酒誥>>中寫道:酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜 康。有飯不盡，委馀空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。 在這里， 古人提出剩飯自然發(fā)酵成酒的觀點(diǎn)，是符合科學(xué)道理及實(shí)際情況的。江統(tǒng)是我國歷 史上第一個提出谷物自然發(fā)酵釀酒學(xué)說的人。總之，人類開始釀造谷物酒，并非發(fā) 明創(chuàng)造，而是發(fā)現(xiàn)。方心芳先生則對此作了具體的描述:在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏谷 物的方法粗放。天然谷物受潮后會發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會發(fā)霉，這些發(fā)霉 發(fā)芽的谷粒，就是上古時期的天然曲蘗，將之浸入水中，便發(fā)酵成酒，即天然酒。 人們不斷接觸天然曲蘗和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料，于是就發(fā)明了人 工曲蘗和人工酒，久而久之，就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒。 現(xiàn)代科學(xué)對這一問題 的解釋是：剩飯中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成 糖分，酒精，自然轉(zhuǎn)變成了酒香濃郁的酒。在遠(yuǎn)古時代人們的食物中，采集的野果 含糖分高，無須經(jīng)過液化和糖化，最易發(fā)酵成酒。

2 果酒和乳酒－－第一代飲料酒

人類有意識地釀酒，是從模仿大自然的杰作開始的.我國古代書籍中就有不少 關(guān)于水果自然發(fā)酵成酒的記載。如宋代周密在<<癸辛雜識>>中曾記載山梨被人們貯 藏在陶缸中后竟變成了清香撲鼻的梨酒。元代的元好問在<<蒲桃酒賦>>的序言中也 記載道某山民因避難山中，堆積在缸中的蒲桃也變成了芳香醇美的葡萄酒。古代史 籍中還有所謂猿酒的記載，當(dāng)然這種猿酒并不是猿猴有意識釀造的酒，而是猿猴 采集的水果自然發(fā)酵所生成的果酒。

遠(yuǎn)在舊石器時代，人們以采集和狩獵為生，水果自然是主食之一。 水果中含 有較多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容 易自然發(fā)酵生成香氣撲鼻，美味可口的果酒，另外，動物的乳汁中含有蛋白質(zhì)，乳 糖，極易發(fā)酵成酒，以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。 在<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>中，記載有一種醴酪，即是我國乳酒的最早記載。根據(jù)古代的傳 說及釀酒原理的推測，人類有意識釀造的最原始的酒類品種應(yīng)是果酒和乳酒。因?yàn)?果物和動物的乳汁極易發(fā)酵成酒，所需的釀造技術(shù)較為簡單。

3 谷物釀酒始于農(nóng)耕時代還是先于農(nóng)耕時代？

探討谷物釀酒的起源，有兩個問題值得考慮：谷物釀酒起源于何時？ 我國最 古老的谷物酒是屬于哪類？對于后一個問題，在第五章啤酒部分介紹。

谷物釀酒始于何時，有兩種截然相反的觀點(diǎn)。

傳統(tǒng)的釀酒起源觀認(rèn)為:釀酒是在農(nóng)耕之后才發(fā)展起來的，這種觀點(diǎn)早在漢代 就有人提出了，漢代劉安在<<淮南子>>中說:清盎之美，始于耒耜。 現(xiàn)代的許多 學(xué)者也持有相同的看法，有人甚至認(rèn)為是當(dāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度，有了剩余糧食后， 才開始釀酒的。

另一種觀點(diǎn)認(rèn)為谷物釀酒先于農(nóng)耕時代，如在1937年， 我國考古學(xué)家吳其昌 先生曾提出一個很有趣的觀點(diǎn):我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯 ……。吃飯實(shí)在是從飲酒中帶出來。這種觀點(diǎn)在國外是較為流行的， 但一直沒有 證據(jù)。時隔半個世紀(jì)，美國賓夕法尼亞大學(xué)人類學(xué)家索羅門·卡茨博士發(fā)表論文， 又提出了類似的觀點(diǎn)，認(rèn)為人們最初種糧食的目的是為了釀制啤酒，人們先是發(fā)現(xiàn) 采集而來的谷物可以釀造成酒，而后開始有意識地種植谷物，以便保證釀酒原料的 供應(yīng)。該觀點(diǎn)的依據(jù)是:遠(yuǎn)古時代，人類的主食是肉類不是谷物， 即然人類賴以生 存的主食不是谷物，那么對人類種植谷物的解釋可能也可另辟溪徑。國外發(fā)現(xiàn)在一 萬多年前，遠(yuǎn)古時代的人們已經(jīng)開始釀造谷物酒，而那時，人們?nèi)匀贿^著游牧生活。