區(qū)別很大,冰博克是天然提純的,原料只有生牛乳,厚乳是有很多添加的調(diào)制乳。
1、冰博克牛奶,顏色偏淡黃,味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分后,冰博克的乳糖、蛋白質(zhì)、乳脂含量都會翻倍,甜度和醇厚度也會提升。而且牛奶中的鈉含量也很高,因此純飲時嘗起來有一點(diǎn)咸味。
2、普通牛奶味道淡于冰博克,且顏色會偏白色。
3、1L純牛乳中只能提純出500ML的冰博克,其乳蛋白含量高達(dá) 6.2g/100ml,鈣含量達(dá)到210mg/100ml。冰博克使用非添加的方式達(dá)到醇厚口感,帶有更少的水分含量,更高濃度的乳蛋白和鈣含量。
1、制作方法不同:冰博克牛奶是利用冰餾博克技術(shù)制作成的;厚乳從奶牛身上采收,經(jīng)過冷卻、原料奶檢驗(yàn)、除雜、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌等工藝制成。
2、味道不同:冰博克牛奶蛋白質(zhì)含量和乳脂含量提升,味道醇厚;厚乳味道清淡可口。
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