一、閱讀下面的小故事，簡要回答問題。（6分）一個顧客在酒店里喝啤酒，他喝完第二杯之后，問酒店的老板：“

（1）諷刺老板短斤少兩，坑害顧客。

（2）暴露老板急于牟取暴利的心態。

每點3分。

二、喝啤酒會引起不良癥狀的食物有哪些

1.啤酒與海味相克：同食會引發痛風癥。

2.酒與牛奶相克：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。

3.酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。 4.酒與糖類相克：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。

5.啤酒與白酒相克：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。

6.啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發消化道疾病的可能。

7.啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。

……

三、能不能從啤酒中提取某些有價值的物質

沒必要 成本太高了 你需要什么有價值的東西 直接生物制取 活著化學合成 就好了 從啤酒中提取 沒有經濟效益

四、怎么樣吃熏制食品才健康

熏制食品有特殊的風味，燒雞、燒鴨、火腿、熏牛羊肉、羊肉串等受到很多人的喜愛。食用這些食品是一種享受，但應注意不要長期食用，特別是對一些常用食品如烤地瓜、燒土豆、燒玉米等應注意，有些人經常食用這些食品易生病。這是因為在熏烤食品中，油煙和煤煙中的多環烴類如苯并芘等致癌物直接污染了食品，長期食用可以引起惡性腫瘤。我國的一些動物園已發生一些虎、豹等食肉動物患癌癥的現象，經查，就是這些動物由食生肉變為食用熏肉造成的。因此，食用熏烤食品一定要本著“美味不可多食”的原則，少吃，間斷地吃，千萬不要長期連續食用。 熏制品中致癌物質含量較多，發生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物資二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。 熏制食物如熏肉、熏魚、熏肝、熏豆腐干等都含有致癌物—苯并芘。苯并芘是世界公認的強致癌物之一，經常食用熏制食物是引發食道癌、胃癌的一個誘因。 所以鐘愛熏制食品的朋友們可要忍一忍了，也不是說不要吃，只是不要吃的太頻繁。