1. 五月博克啤酒
冰博克咖啡是使用冰博克牛奶調制的咖啡。
首先要了解冰博克牛奶。冰博克一詞Eisbock源于德國制造啤酒的一種工藝,即冷凍提純技術。應用此技術提純的牛奶即為冰博克牛奶。冷凍提純后的牛奶去掉了牛奶中的大部分水份,所以牛奶的蛋白質和乳脂含量更高,甜度增加,喝起來奶香更濃郁醇厚,甚至有種芝士的甜咸感。
使用冰博克牛奶調制的咖啡比普通奶咖更加香醇濃郁,奶香更突出,略帶海鹽芝士風味。如果說缺點,就是脂肪含量更高。
2. 博克啤酒多少毫升
1.YO-HO 印度青鬼。這款產自日本的 IPA,包裝有個性,泡沫量充足但不是很持久,香氣不足,苦度較高,沒有一般IPA重香重苦的個性。
2.YO-HO 每日每夜 艾爾。氣味讓人想起葡萄柚的果香,苦味稍強,也有麥芽味,酒體是淺色艾爾風格的琥珀色,泡沫綿密,持久性高,口感中等。
3.田澤湖 布娜森林。此款酒標的繪制者男鹿和雄先生,為宮崎駿工作室美術監督,參與并監督了《龍貓》、《千與千尋》等經典動畫的制作。
4.田澤湖 皮爾森。這是田澤湖啤酒最值得推薦的一款,日本人釀造的傳統皮爾森,在全球范圍的啤酒比賽中獲獎無數,金色漂亮的酒體。
5.田澤湖 煙熏博克。這款煙熏啤酒是嚴格遵循德國傳統制法,用100%的熏制麥芽釀造。泡沫不多,開瓶煙熏味很濃,喝起來微微的酸,用來大口喝酒大口吃肉最合適的佐餐酒。
6.麒麟小麥啤酒。這是一款比利時小麥啤酒,麥香足,酒體干凈,有傳統白啤芫荽,香蕉的香味,苦度不高,總體來說這是麒麟系列里風格框架最好的一款酒了,清爽易飲。
3. 啤酒 博克
啤酒最基本的分類就只有拉格Lager和艾爾Ale兩種,兩者的區別主要體現在發酵的溫度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下發酵,酵母在發酵罐底部工作,又稱為“下發酵”;艾爾啤酒則是在10-20℃左右發酵,酵母在發酵罐頂部發酵,又稱為“上發酵”。
其中拉格啤酒是我們最常見的一種,例如雪花、百威、青島等,都屬于拉格啤酒,大多口感比較清爽干凈、酒精度較低,而在拉格啤酒中,有根據工藝不同,劃分為淡色拉格、維也納拉格、深色拉格、博克啤酒等。
艾爾啤酒是近年來逐漸流行的一種,大多還是以進口為主,例如福佳白、教士、釀酒狗、羅斯福等,都是目前國內比較出名的精釀啤酒,其口感相對飽滿、口感醇厚,酒精度較高,根據工藝不同,又劃分為淡色艾爾、棕色艾爾、波特啤酒、司陶特啤酒等。
很多人會提到國內常說的黃啤、白啤、黑啤,這都是根據顏色劃分的,但實際幾乎任何一款啤酒,都可以通過烘焙、添加色素來改變顏色,所以在國際上,根據顏色分類本身就是不太靠譜的,也就國內比較常見。
另外所謂的生啤、熟啤、純生啤酒這些,也都只是根據滅菌的方法不同來進行劃分的,跟啤酒的釀造工藝沒有任何關系,而國內比較受歡迎的生啤,大多也都只是淡拉格工藝釀造的,所以也都只是細分出來的品種而已。現在你知道啤酒分幾種有什么區別了吧,主要就是拉格和艾爾兩大種,細分的種類太多,根本數不清。
4. 賽博朋克啤酒
賽博白桃啤酒的酒花和香氣不太明顯,大多帶有果香味,豐富的泡沫會給你帶來奶油般的細膩口感;富含氨基酸和微量元素,由于保留了較多的乳酸,喝起來帶點酸味,較清新爽脆,夏天用來消暑再合適不過了。口味比較醇厚,層次感豐富,略帶甜味,酒花的苦味不明顯,營養成分比較豐富。
5. 小麥博克啤酒
施納德啤酒區別如下:
1號金色小麥啤酒,
2號德式水晶小麥,
3號低酒精小麥啤酒,
4號綠標小麥啤酒,
5號多花小麥啤酒,
6號經典小麥黑啤酒,
7號經典小麥啤酒。
施耐德是著名的德國品牌,主打的是小麥啤酒,而且還獨特的以數字為名字,其中最受歡迎的就是6號小麥博克啤酒,這是一款經典小麥黑啤酒,在保持小麥啤原有的水果味同時,強化了焦糖和燒烤的味道。