1. 青島博克精釀啤酒價格
簡單來說,啤酒歸根結體是一種古老的飲料(今天不談歷史),目前消費量排第三(僅次于水和茶)。所以作為飲料,啤酒君就必須適應各路人馬的需求,就好比不同地方的人都在喝茶,但風格大不相同。
最早的啤酒只是大麥汁稍微發酵,有點酒味的飲料。根據溫度和酵母菌(那時人類還不知道這是啥東東)種類的不同,分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale),它倆的區別在于發酵位置的不同,拉格在發酵桶的下面低溫發酵,艾爾在上面溫暖環境下發酵。好比男人看見女人的反應,多數都變成了下半身思考,所以比起艾爾,拉格要更為普遍。中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒,都屬于這類,簡單無節操。但其實不是如此,拉格其實小批量發酵難度要高于艾爾,因為溫度要求比較低,但后來的工業生產解決了這個問題,拉格發酵溫和、能大批量產、酒體純凈、口味清淡,這是導致它普及的根本原因。比起拉格,艾爾就文藝的多,荷比盧地區、北歐諸國、英倫都是這種風格,這種酒,高端大氣上檔次,所以說的啤酒精釀大多數都是指這些。
中世紀的時候,歐洲北部水質很差,但大家不喜歡喝開水,于是比利時一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒,這樣能當水喝,味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料,所以也無所謂喝啤酒禁令。后來越來越火,于是比利時自成一體,修道院風格(Abbeybeer),我們說的blond(金艾)、double(雙料)、triple(三料)、brown(棕艾)甚至quadruple(四料)都是。結果英國和愛爾蘭那邊水質更夸張,超硬(硫酸鈣),他們為了掩蓋味道,只能用很多烤過的麥芽,降低PH值,用麥芽焦香掩飾水質味道,于是有了波特(Porter)。后來大家覺得焦香味都不夠爽,再來點糊味更好,就有了世濤(Stout),后來更升級為帝國世濤(Imperialstout),這些酒普遍特點是酒精度偏高。后來英國殖民印度,啤酒海運過去之后老容易壞,他們發現往里面使勁兒放啤酒花可以保質,于是就出現了一個新品種:印度淡色艾爾酒,傳說中的IPA(IndianPale Ale,印度淡艾),喝的人多了,也就流行了,但這個酒跟印度半毛錢關系都木有好么。
捷克和德國人說了,我們的水好,喝起來就是贊。所以他們用最基本的麥芽最簡單的發酵,出來的啤酒已經棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國黑啤(Dunkelbeer)就這么出現了,基本風格一致,突出的都是最原始的麥芽味道,然后作為拉格里的佼佼者,風靡全球。這些酒酒精度數低,可以用很多替代品,成本低適合工業生產,所以世界上90%以上都被這種酒壟斷,在中國更達到了100%。
后來這個世界上出現了一個國家叫美國,情況就更不行了,水不好連麥芽都不好。但天無絕人之路,美國特別適合啤酒花生長,再加上農業發達,啤酒花蹭蹭的往物美價廉走。于是老美釀酒商開始流行把酒花往死里用,各種傳奇的IPA現身,當然美國叫自己的為APA(美國淡艾),就換了前面國家名而已。后來美國各種商業發達,加上需求旺盛,美國現在已經是世界啤酒精釀的中心,甩別人一大截了,各種類型高端酒都現身美國。(推薦關注啤博士成員
@螂王
的美國精釀酒廠巡禮知乎專欄)還有一些比較奇葩的酒,比如比利時布魯塞爾西南一代,空氣中有很多野生酵母,那里就出現了像香檳一樣利用這種酵母的蘭比克(Lambic)酒。在桶中發酵三年,也是醉了,但全世界只有那里能產。
當然其他的還有水果酒、季節性的賽松(Saison)、博克酒(Bock),德國人還老愛以自己城市名字命名,比如巴伐利亞(Barvaria)、科隆酒(K?lschbeer),維也納(Vienne)也命名了一種維也納酒,但都大同小異。
一小時聽懂啤酒風格演化史
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2. 青島啤酒報價
青島啤酒易拉罐的也有很多種,每種的價格都不一樣,像我家賣的從3元到8元的都有。我這邊最便宜的是3元的歡動,最貴的是8元的純生。你買的哪種呢?
3. 博克啤酒多少錢一箱
最貴的是烈性博克啤酒。還是不錯的,口感不錯,值得購買。
是德國生產的最昂貴的啤酒,一瓶 375 毫升的啤酒售價 275 美元。它也被認為是世界上最烈的啤酒,酒精度為 57%。然而,在此之后生產的其他啤酒的 ABV 高于 60%。它是限量版,2011 年市場上只有 36 瓶。
4. 青島博克精釀啤酒官網
一、精釀啤酒主要特點:
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發酵而成,含有二氧化碳。
2、高濃度,高酒花添加量,高酒精度≥4.5%。
3、不經高溫滅菌、巴氏滅菌,含有活酵母。
4、口味醇厚,爽口,泡沫細膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類:
目前精釀啤就可分為6類,分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發酵工藝,后三種屬于高溫頂部發酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點:
比爾森啤酒:色澤淺,泡沫潔白細膩,酒花香味濃且清爽,苦味重但是不長,口味醇厚,二氧化碳殺傷力強。
多特蒙德啤酒:采用煮出糖化法,酒花用量較低,呈淡黃色,發酵度高,酒精含量較高,酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒:色澤較深,外觀呈紅棕或棕褐色,清亮透明,麥香味濃郁,口味濃醇,苦味較輕。
淡色艾爾啤酒:色澤淺,酒花香味豐富,苦味重,酒精度高,口味清爽;濃色艾爾啤酒呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,微酸。
司陶特黑啤酒:愛爾蘭生產的上面發酵的黑啤酒。色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,泡沫好。
博克啤酒:下面發酵的烈性啤酒,棕紅色。麥芽香氣醇厚,泡沫持久。
5. 青島博克精釀啤酒價格多少
一、匯威精釀啤酒
青島匯威精釀啤酒有限公司
二、舌郎啤酒、看臉時代啤酒、青春派啤酒
青島博克精釀啤酒有限公司
三、邁勒精釀啤酒
青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司
四、薛琪啤酒
山東薛琪啤酒有限公司
五、百事動力
濰坊合創嘉業酒業有限公司
六、英豪精釀啤酒
山東英豪啤酒有限公司
七、原漿精釀
山東帝馬仕酒業有限公司
八、羅德曼精釀啤酒
青島金麥鮮扎精釀啤酒有限公司
九、陽春精釀啤酒
山東陽春啤酒有限公司
十、德國貝克熊
山東潮力啤酒有限公司
6. 青島博克精釀啤酒價格表
雅各布森1號佳釀,狗毛戴夫,少士博烈性博克57度,南極麥芽啤酒,山姆亞當斯烏托邦,維也里啤酒,南極釘子啤酒,北極啤酒,蛇毒啤酒,海蒂詩帝國世濤精釀啤酒,葡萄牙進口精釀啤酒,施納德啤酒,科羅娜拉格特級啤酒,卡斯布魯小麥啤酒,北極艾爾
7. 博興青島啤酒專賣
我國的各個省市幾乎都有自己的啤酒企業,山東省更是數量眾多,幾乎各個地市都有生產啤酒的廠家,最有名的莫過于青島啤酒了,下面就來看看山東的10大啤酒廠,雖然名氣不如青島,但每款都是本地人的最愛。
1、濟南趵突泉啤酒廠
趵突泉啤酒產自山東省濟南市,該企業的前身是濟南市酒精廠,直到1975年才開始生產啤酒,濟南人因此也第一次喝到了本市出產釀造的啤酒。趵突泉啤酒經過幾十年的發展,也擁有了自己的特點,凈、香、鮮、穩著4個字最能形容它,趵突泉啤酒也曾極力過最為輝煌的時期,隨著市場的競爭,最終趵突泉啤酒被青島啤酒收購。
2、青島啤酒廠
青島啤酒是我國第二家生產啤酒的企業,始于1903年,最早的一家是哈爾濱啤酒廠→俄羅斯商人在1900年創辦的。青島啤酒最早有德國人創辦,后來戰爭年代被日本商人接手,后幾經轉手直到建國后才正式更名國營青島啤酒廠。如今的青島啤酒遠銷世界各地,銷量一直名列前茅,主要是口感深受消費者喜歡。其特點是清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久等等。
3、青島嶗山啤酒廠
好多人只喝過青島啤酒,卻沒聽說過嶗山啤酒,嶗山啤酒也是出產于青島市,建于1982年,其采用著名嶗山泉水和澳大利亞進口大麥釀制嶗山啤酒,工藝上嶗山啤酒一直還在采用28天發酵工藝和超長低溫貯酒工藝,因此深受本地人喜愛。其特點是顏色清亮、泡沫綿密,入口柔順清爽、搭配美食口感豐富,令人不由得身心愉悅。
4、淄博華獅啤酒廠
華獅啤酒位于山東省淄博市,該啤酒廠創建于1987年,旗下的綠蘭莎啤酒深受本地人喜歡。該啤酒采用當地優質的高山泉水,水源要比普通礦泉水還要優質,因此也造就了他不一樣的特點,純凈、超爽、絕無雜味就是綠蘭莎啤酒的優勢,如今這款啤酒再過各省市也有代理銷售,部分還遠銷馬來西亞、日本、新加坡等多個國家和地區。
5、濟寧三孔啤酒廠
一聽到這啤酒的名字,估計您就猜出來是濟寧出產的了,濟寧是孔孟故鄉,因此好多事物都會和名人相靠,三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以說是濟寧家喻戶曉的本地啤酒,受到廣大市民的擁護。該啤酒廠建于1987年,不過也是因為激烈的市場競爭,最后被燕京啤酒收購了。
6、棗莊南極洲啤酒廠
南極洲啤酒出產于山東省棗莊市,該款啤酒企業釀造時間并不長,1999年才成立,剛已投產就引進了青島啤酒先進的工藝技術和管理經驗,因此發展非常迅速。南極洲啤酒精選澳洲優質大麥、新疆天然酒花、純凈清涼泉水釀造而成。其特點是酒體金黃透明、掛杯持久,酒香濃郁雋永、泡沫潔白細膩、醇厚釅滿,清新爽口。
7、煙臺啤酒廠
煙臺釀造啤酒的歷史也是非常久的,早在1920年就開始生產啤酒,為了提高品質。在上世紀90年代,煙臺啤酒開始和日本朝日啤酒株式會社和世界500強之一的日本伊藤忠商社合作,憑借國外的管理經驗和先進技術,煙臺啤酒也開始迅速占領周邊市場,深受消費者喜愛。其特點是啤酒沫潔白細膩、酯香濃郁、口感甘甜、殺口力強,口味純正。
8、臨沂銀麥啤酒廠
銀麥啤酒產自山東魯西臨沂,創建于1986年,該款啤酒采用優質的沂蒙山麥飯石山泉水為母液,上等的金銀花為輔料,采用國際先進的啤酒釀造技術釀造而成。特點是持久掛杯、泡沫潔白豐富、酒液清澈透、口感柔和純正,散發著一種明顯的金銀花香味。深受魯西人的喜歡。
9、泰山啤酒廠
這款啤酒也是因地而名,產自泰山,前身是泰山啤酒廠,后來被外資收購。泰山啤酒采取泰山山脈優質的泉水,以進口優質大麥和德國純正酵母為主要原料,采用德國先進生產工藝,精心釀制而成。其特點是酒液自然渾濁、細膩潔白、呈金黃色、殺口力強、泡沫掛杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。
10、德州克代爾啤酒廠
克代爾啤酒產自于山東省德州市,始建于1995年。該款啤酒采用德國、意大利、日本等啤酒生產先進設備,產品原料采用澳大利亞優質大麥、進口啤酒花,釀造啤酒的水采用地下礦泉水,因此特點是順口,適口性很好,有濃濃的麥香味。
祝大家在2021年里好運連連,財源滾滾!