1. 印度淡色艾爾的介紹

ipa的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。這種酒源于18世紀的英國，但是比英國的艾爾啤酒原麥汁濃度高，啤酒花添加量也要高一些，所以味道自然會苦一些。酒精度范圍在5-7%，酒花用量較少，導致苦度一般，香味也較為溫和。

2. 印度淡色艾爾的發源地在哪里

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。起初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創造的。

英殖民初期，英國殖民者面臨一個很嚴峻的問題：從英國到印度，船上這好幾個月，沒有可靠的淡水水源。

當時，還沒有蘇伊士運河。從英國本土去趟印度，要從非洲南端的好望角繞路，一走就是幾個月。沿途經過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。

3. 印度深色艾爾

是的，是印度產的，India Pale Ale印度淡色艾爾，IPA給人最深刻的印象是酒花帶來的誘人的香味和干爽的苦味。一款IPA，我一般就用兩個詞概括特點：極香、極苦。極大的啤酒花用量，是IPA極香和極苦的關鍵。

所以如果你要嘗試IPA，要記著，這款酒并不是一款很容易讓你第一口就愛不釋手的啤酒，反倒可能是聞起來好香于是迫不及待試了一口，結果滿嘴苦味久久不散。

4. 印度淡色艾爾和ipa的區別

Pale Ale（PA）：淡色艾爾。也被翻譯為淡啤酒，來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽，所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ，能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味，比較溫和，口感清爽。

India Pale Ale（IPA）：印度淡色艾爾。不是印度人發明的。它是 PA 的進階版，在釀造時便加入大量的啤酒花（優秀的防腐性能），讓它更適合長距離運輸。英國不斷把這種酒運往印度，人們干脆就叫它印度淡色艾爾。

5. 印度淡色艾爾好喝嗎

IPA和世濤的區別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

6. 淡色艾爾和印度淡色艾爾

㈠IPA 啤酒

就是“印度淡色艾爾啤酒”。IPA最大的特點是較高的苦度與濃烈的香氣，它并不是一款能讓人一見鐘情的酒，對于啤酒老手而言，IPA最讓人欲罷不能之處，恰恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗。

㈡Campari 金巴利

金巴利 (Campari) 是著名苦味開胃酒，通常以烈性酒為酒基，配上獨特的秘方，飲用時通常加蘇打水和檸檬皮，也可以和意大利甜味美思酒混合飲用。意大利人非常偏愛苦味，在意大利南方，老人們常常在清晨早餐時就喝一杯苦苦的Campari，如果想減淡或除去苦味，意大利人就將苦味酒和帶苦味的食物一起搭配食用。

7. 印度淡色愛爾

永紅源，只做精釀啤酒，讓大眾喝上精致的頭道原漿工藝。

1號黃啤（拉格黃啤），由下發酵母（也稱“拉格”酵母）釀造。色澤金黃，麥芽和酒花香氣明顯，有著潔白細膩的泡沫，口味柔滑醇厚，回味干爽清淡，入口綿潤，苦香協調，后味無拖沓雜味。區別于傳統廠商添加淀粉、大米、糖漿等原料，我們采用全麥芽釀制，自然麥芽香氣突出。

2號白啤（小麥啤酒），采用上面發酵酵母（也稱“艾爾”酵母）釀造。白啤的特點是果香味濃郁，有明顯的橙皮和丁香花的味道，酸度突出、酒體渾濁、苦味低，色澤接近成熟小麥秸稈色，泡沫綿密潔白，口感飽滿醇厚。區別于傳統廠商添加使用香精增添香氣，我們僅采用麥芽、酵母、酒花和水。

3號IPA（印度淡色艾爾），經典IPA帶有持久的苦度與濃烈的熱帶水果香氣。為了更好的適飲性，我們開發了這款適合社交飲用的IPA。世界上常見的酒花品種有幾十種，我們選擇了其中的5種進口酒花來釀造這款IPA。這款酒入口稍微發甜，苦味刺激并不突兀，回甘清香，值得小酌品鑒。

4號黑啤（世濤黑啤），黑啤深色厚重，入口有奶油般醇厚感，并伴有棕色的泡沫，這得益于釀造時加入了大量深色烘焙麥芽，讓4號黑啤聞起來似有甜香甜氣息，喝起來又有黑焦香與巧克力獨特風味。我們持續改良釀造工藝，給其增加了特殊明顯的香草氣息，甜苦中和，收口略干，值得品鑒