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英式調(diào)酒跟美式調(diào)酒的區(qū)別

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2023-03-25 15:37???點(diǎn)擊:186??編輯:admin 手機(jī)版

二者屬于兩種風(fēng)格,技巧上有一定的區(qū)別,但是基本功還是大同小異的,只不過表現(xiàn)手法有些區(qū)別。 花式調(diào)酒是當(dāng)今非常流行的調(diào)酒方式,主要流行在酒吧,會所。花式差禪調(diào)酒師在調(diào)酒的過程中加入了自己的個性,如運(yùn)用酒瓶,調(diào)酒壺,酒杯等調(diào)酒用具表演令人賞心悅目的調(diào)酒動作,從而達(dá)到吸引客人,愉悅客人,增加調(diào)酒師個人吸引力以及更好的與客人溝通,以及促銷酒水等目的。同時也將整個調(diào)酒過程變成的輕松隨意,富有觀賞性。 花式調(diào)酒師就是以他們的花式調(diào)酒散慶余本領(lǐng)和表演能力而著名的,所學(xué)習(xí)的各項(xiàng)技巧也沖滾有各式各樣的特點(diǎn)。英式調(diào)酒主要流行在一些餐廳附屬的吧臺,以及茶樓,飯店等地。

學(xué)專業(yè)調(diào)酒就選新東方烹飪

內(nèi)容:

調(diào)酒現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地,調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇,更是一種時尚前衛(wèi)的追求。隨著酒吧行業(yè)的興旺,調(diào)酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。新東方烹飪特別針對0基礎(chǔ)想做調(diào)酒師,或有一定基礎(chǔ)想提升調(diào)酒技能,或想開酒吧創(chuàng)業(yè)或肆好就業(yè)的學(xué)員開設(shè)專業(yè)的調(diào)酒課程,學(xué)習(xí)最全面的調(diào)酒知識,也可針對學(xué)員需求訂制個性化調(diào)酒課程。

課程內(nèi)容包含:

l 酒水文化理論知識:葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆等

l 雞尾酒類:白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒等

l 金酒類:裂數(shù)鉛金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令等

l 自釀自制類:自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿等

l 花式調(diào)酒類:高級英式調(diào)酒、日式搖酒技巧、高級花式調(diào)酒、速度調(diào)酒工作花式操作等

l 單一麥芽品鑒等

l 酒吧創(chuàng)業(yè)輔畢攜導(dǎo):實(shí)景模擬酒吧營業(yè)、點(diǎn)單制作、盤點(diǎn)、備貨等

調(diào)一杯好酒的關(guān)鍵是:正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒每種類型的調(diào)制方法和過程均不同,基酒與輔料的比例和所選杯具也不同,這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。新東方烹飪新型情景教學(xué)模式,互動式實(shí)際操作課程,專業(yè)調(diào)酒大師授課

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